Cigaret baklava sa čokoladom

Jako ukusna cigaret baklava sa čokoladom. Zbog veličine dobra je za posluženje s ostalim sitnim kolačima.

Priprema

U posudu staviti mlevene i seckane orahe, mleveni posni plazma keks, rendanu čokoladu, cimet i izmešati.

Uzeti 1 koru, presaviti je i posuti sa 3 kašike mešavine oraha, plazme i čokolade. Uviti u rolnicu, staviti u pleh. Tako uraditi sa svim korama i pomenutom mešavinom. Zatim iseći rolnice dužine 6 cm. Istopiti margarin i preliti baklavu.

Cigaret baklava sa čokoladom se peče na 180°C oko 25-30 minuta. Ispečenu baklavu ostaviti da se potpuno ohladi.

Za to vreme skuvati sirup. U posudu staviti šećer, vodu, vanilu i kuvati od kad provri 4-5 minuta. Minut pred kraj dodati sok od pola limuna.Vrućim sirupom preliti pečenu i ohlađenu baklavu i ostaviti da upije sirup.

Sastojci

  • 500 g tankih kora za baklavu
  • 100 g mlevenih oraha
  • 50 g seckanih oraha
  • 150 g mlevenog posnog plazma keksa
  • 300 g čokolade
  • 1 kašičica cimeta
  • 250 g margarina

Sirup

  • 800 g šećera
  • 6 dcl vode
  • 1 kesica vanilin šećera
  • sok od 1/2 limuna

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Čorba od sremuša

Čorba od sremuša je prava prolećna čorbica, koju možete napraviti tokom cele godine ako sremuš sačuvate u zamrzivaču.

Priprema

Prodinstati na ulju sitno iseckani crni luk pa dodati kockice krompira. Naliti vodu,  dodati so, biber i pola kašičice mlevenog muskatnog oraščića pa kuvati oko 10 minuta. Dodati sremuš i još kuvati svega 3 minuta.  Sremuš može da se jede i svež pa mu nije potrebno dugo kuvanje.

Kada se crni luk, krompir i sremuš skuvaju, skinuti posudu s ringle i povrće usitniti štapnim mikserom. Posudu vratiti na ringlu, dodati pavlaku za kuvanje i kuvati oko 1 minut. Na kraju, po želji, može se dodati malo limonovog soka.

Sastojci

  • 1crni luk
  • 2 krompira
  • 2 šake sremuša
  • so
  • biber
  • muskatni oraščić
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • malo limunovog soka
  • voda
  • ulje
Share Button

Fine cokoladne kockice

Da li ste za mekane, socne i fine cokoladne kockice?

Priprema

Oblatnu isjeci velicine tepsije u kojoj cete peci pa je stavite u tepsiju.

Razdvojiti zumanjke od bjelanjaka pa od bjelanjaka izmutiti cvrst snijeg. Zumanjke i secer dobro izmutiti pa dodajte mljevene orahe. Dodajte i grozdice i kakao pa sve fino izmjesajte. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka pa izmjesajte kasikom da se sve sjedini.Smjesu istresti u tepsiju sa oblatnom pa peci na 180°C oko 35 minuta.

Dok se tijesto pece izvadite puter za kremu da se omeksa na sobnoj temperaturi. Dok se puter omeksava vi na pari otopite puter i cokoladu za glazuru.Omeksali puter izmutite sa secerom u prahu. Kremu i glazuru ostavite sa strane dok kora ne bude gotova i dok se potpuno ne ohladi.

Na ohladjenu koru pomazati kremu od putera i secera pa premazati sa cokoladnom glazurom. Prohladite u frizideru da se krema i glazura malo stegnu, isjecite fine cokoladne kockice i posluzite.

Sastojci
Kora

  • 5 jaja
  • 150 g secera
  • 250 g mljevenih oraha
  • 2 kasike kakaa
  • 100 g grozdjica
  • 1 list oblatne

Krema

  • 220 g putera
  • 250 g secera u prahu

Glazura

  • 120 gr putera
  • 200 g cokolade

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Gordanina pogača

Recept je jako jednostavan pa se Gordanina pogača lako i brzo sprema.Ukras je na prazničkoj trpezi!

Priprema

Od brašna, 1 svježeg kvasca ili 2 suha, soli, šećera, jogurta,  ulja,  jaja i mlijeka umjesiti fino, glatko tijesto. Prekriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mjestu da nadođe.

Dignuto tijesto podijeliti u jufkice i ostaviti ih da stoje jedno 15- tak minuta. Potom jufkice motajte po želji s tim što se razvaljani dijelovi premazuju otopljenim margarinom ili uljem. Pred sami pečenje pogača se premaže s razmućenim žumanjkom i posipa sjemenkama. Forma pogače može biti različita, prema ukusu. Ja sam danas ovako kao što se vidi na priloženim fotografijama.

Sastojci

  • 1kg brašna
  • 1 svježi kvasac ili 2 suha
  • 2-3 žličice soli
  • 1 žlica šećera
  • 3 žlice jogurta
  • 3 žlice ulja
  • 2 jaja
  • 4 dcl mlijeka

Premazivanje

  • ulje ili margarin

Autor: Gordana Bućan

Share Button

Tart od malina

U sezoni malina, obavezno pravim ovu poslasticu, jer je svi u mom domu obožavaju. Tart od malina nas privlači svojim atraktivnim izgledom, a tek osvežavajući, slasni ukus …mmm!

Priprema

Keks sa bademima samleti pa pomešati sa otopljenim maslacem i slatkom pavlakom. Smesu za podlogu utisnuti u odgovarajući kalup, još bolje u više manjih kalupa.

Za kremu želatin sipati u činijicu i preliti sa 4 kašike hladne vode, promešati i ostaviti da nabubri. U drugoj činiji umutite slatku pavlaku i vanilu. Maline sameljeti u secku pa procediti da se odstrane semenke. Posebno umutiti krem sir sa šećerom u prahu pa mu dodati pire od malina i umućenu slatku pavlaku.

 Kremu staviti preko podloge. Tart s malinama ukrasiti umućenom slatkom pavlakom i malinama pa ostaviti u frižideru preko noći da se dobro stegne.

Sastojci

Podloga

  • 250 g keks sa bademima
  • 50 g maslaca
  • 3 kasike slatke pavlake

Krema

  •  350 g malina
  • 300g krem sira
  • 150 ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 1 kesica želatina u prahu
  • 4 kašike vode

Ukrašavanje

  • 200 ml slatke pavlake
  • maline
Share Button