Fine nutela bombice s lješnicima

Jednostavnost pripreme jedna su od prednosti ove poslastice kao I činjenica da se može “relativno” dugo čuvati u frižideru.”Relativno”, stoga što se kod mene jedva sačuvaju jedan dan, jer su nam fine nutela bombice s lješnicima omiljene.Priprema

Probajte fine nutela bombice s lješnicima zarobljene u čokoladnoj glazuri.

Zdrobite napolitanke od lješnik na sitne komadiće i stavite u zdjelu. Ako koristite procesor hrane, pazite da ih ne pretvorite u prah. Dodajte nutelu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu masu. Masa ce biti prilično rijetka. Stavite je u zamrzivač da se stegne.

Kad se masa malo stegne, koristite kašiku ili manju kašiku za sladoled i formirajte kuglice. Slažite ih na tanjir ili u tepsiju. Vratite ih u zamrzivač nekoliko minuta da se jos malo stvrdnu. Moraćete brzo raditi pošto se masa brzo topi.

Napunite manju zdjelu smrvljenim lješnicima. Uvaljajte svaku kuglicu u lješnike i vratite ih ponovo par minuta u zamrzivač.

U međuvremenu istopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Pazite da ne bude previše vruća. Temperatura treba da je tek tolika da se čokolada istopi. Svaku kuglicu umočite u čokoladu. Ovako pripremljene fine nutela bombice s lješnicima možete dugo čuvati u frižideru.

Sastojci

  • 750 g nutele
  • 500 g napolitanki od lješnika
  • 250 g čokolade za kuvanje
  • 1 šolja isjeckanih lješnika

Autor: Slavica Pejaković

Share Button

Posni kolač s makom

Ovo je mekana i sočna poslastica puna maka. Kad poželite da se zasladite brzo napravljenim kolačem, primjenite ovaj recept i uživajte!Priprema

Rijetko radim posne kolače. Volim mak i sve sa makom pa se zapitam ima li netko od nas tko je živio ili živi u Vojvodini, a da mak ne voli? Kad me uhvati nostalgija ili kad kćer kaže da ide kuci, odmah se  hvatam nekog ravničarskog recepta.

U jednoj zdjeli pomješati šećer, vanilin šećer,  brašno, prašak za pecivo i mak.

U drugu zdjelu uliti mineralnu vodu i ulje, promješati pa postepeno dodavati mješavinu suvih sastojaka i opet mješati. Treba da se dobije  ujednačena smjesa.

Ovako pripremljena smjesa izlije se u dublji pleh, koji se prethodno premaže s margarinom i pospe s brašnom. Posni kolač s makom se peče u rerni zagrijanoj na 200 oko 25 minuta, odnosno sve dok se biskvit ne počne odvajati od ivica pleha.

Ispečen posni kolač s makom izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi.

Pomješati 5 žlica džema od kajsija s jednom žlicom mlake vode pa zagrijati do vrenja  uz neprekidno mješanje. Kad džem od kajsija proključa, s njim ravnomjerno premazati prohlađen kolač. Treba da se malo sačeka kako bi posni kolač s makom  upio premaz pre nanošenja čokoladne glazure.

Na uobičajen način napraviti čokoladnu glazuru. Na pari ili na niskoj temperature rastopiti čokoladu za kuvanje s uljem pa ovom glazurom premazati kolač.

Posni kolač s makom ostaviti da se potpuno ohladi i glazura stegne pa ga tek tada rezati na kocke ili u oblike po želji, štanglice, rombove …

Sastojci

Biskvit

  • 2 čaše mineralne vode
  • 2 čaše šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 3 čaše brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 čaše ulja
  • 250 g mlevenog maka
  • 5 žlica džema od kajsija

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 zlice ulja

Mjera je čaša od 2,5 dcl.

Autor: Ljubica Kladar

 

Share Button

Rizoto s lignjama

Razliciti su nacini pripreme ovoga jela. Preporucujemo vam da isprobate ovaj recept, jer je jednostavan, a rizoto s lignjama je prvoklasan.Priprema 

Rizoto je dobilo ime po rizi, jer je ona osnovni sastojak ovoga jela. Ovo je jelo poreklom iz Spanije, ali je danas zastupljeno i postalo tradicionalno u srpskoj, makedonskoj, italijanskoj, grckoj kuhinji …

Lignje prvo očistiti od središnje kosti i nepozeljnog crnila pa ih oprati da ne bi zaostalo neko zrnce peska. Nekoliko ociscenih lignji s krakovima nasjeckati,  a ostale ostaviti citave. Malo ih prosusiti.

U odgovarajućoj posudi, na ulju malo prosusiti rizu pa joj dodati pelat, crni luk izrezan na rezance, bijeli luk isjeckan na listice, isjeckanu svjezu papriku, list persuna sitno isjeckan, malo ruzmarina, so i biber. Sve zajedno opet malo prodinstati uz povremeno mjesanje. Zatim dodati pripremljene lignje,  masline, bijelo vino i malo vode.   Rizoto s lignjama poklopiti i staviti u rernu zagrijanu na 200°C. Pred kraj pecenja rizoto s lignjama otklopiti da se malo prosusi. Gotovo jelo preliti s mjesavinom soka od limuna, izgnjecenog bijelog luka i sitno isjeckanog lista persuna. Zavrsnica za rizoto s lignjama je posipanje s parmezanom.

Rižoto  s lignjama posluziti uz salatu po ukusu, ali nemojte da zaboravite casu lijepog bijelog vina.

Sastojci

  • lignje
  • riza
  • pelat
  • crni luk
  • bijeli luk
  • svjeza paprika
  • persun
  • ruzmarin
  • so
  • biber
  • vegeta
  • masline
  • bijelo vino
  • ulje

Preliv

  • limun
  • bijeli luk
  • persun

Posipanje

  • parmezan

Autor: Jasmina Kaliman-Vražalica

Share Button

Božićno drvce Christmas tree

Božićno drvce Christmas tree je pecivo sa mocarelom kojim ćete najviše obradovati djecu. Priprema

Božićno drvce Christmas tree osvaja i odrasle kako ukusom, tako i zanimljivim izgledom. Može da se posluži kao doručak, užina ili večera, mada mu je prevashodna namena ukrašavanje svećane Božićne trpeze. Primjenite ovaj jednostavni recept i učinite Božić u vašem domu posebnim, jer je Božićno drvce Christmas tree prava magija za vašu blagdansku trpezu!

Za Božićno drvce Christmas tree prvo treba svjež  kvasac izmrviti i staviti u toplo mlijeko. Dodati mu i malo soli i jednu žličicu šećera pa ga ostaviti na toplom da nadođe.

Kad kvasac lijepo nadođe, postepeno dodavati brašno i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti ga da miruje oko 30 minuta.

Dok tijesto odmara, izrezati sir mocarelu na kockice i staviti sa strane.

Odmoreno tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela. Jedan dio tijesta malo zarolati i rezati na manje dijelove. Tako uraditi i s ostala 3 dijela tijesta.

U svaki dio narezanih manjih dijelova tijesta staviti po jednu kockicu mocarele i s dlanovima oblikovati kuglicu. Sve pripremljene kuglice slagati u oblik božićnog drvca na pleh obložen pek papirom. Božićno drvce premazati razmućenim jajetom i peći u pećnici zagrijanoj na180°C   oko 15 minuta.

Ispečeno božično drvce Christmas tree  premazati otopljenim maslacem pomješanim s malo peršina i bosiljka.

Sastojci

  • 800 g brašna
  • svjež kvasac
  • mlijeko
  • sol
  • 1 žličica šećera
  • ulje
  • 3 kugle mozzarella
  • 1 jaje
  • 1 maslac
  • peršin
  • bosiljak

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Posne skoljkice

Toplo preporucujem posne skoljkice, kolacice koji su uzitak za nepce i sva cula. Topli pozdrav sa Cetinja!Priprema

Margarin omeksao na sobnoj temperaturi penasto  umutiti sa secerom. U to dodati brasno, mlevene orahe i kakao  i mesiti sve dok se ne dobije fino, glatko testo. Testo treba ostaviti u frizideru oko 30 minuta.

Ohladjenim testom u obliku loptica puniti modlice za skoljkice. Modlice prethodno treba podmazati s posnim margarinom i posuti s brašnom. Svaku lopticu testa u sredini udubiti palcem. Posne skoljkice se peku u pecnici zagrejanoj na 200°C  oko 10 minuta,  sto zavisi od pecnice .Za fil posni slag i cokoladu za kuvanje staviti na ringu pa zagrejati do  kljucanja, samo DO. Ova smesa  ne sme da provri. Treba je neprekidno mesati dok se cokolada ne otopi. Kad se cokolada otopi, fil skloniti s ringle i ostaviti oko 30 minuta da se ohladi. Po isteku tog vremena fil kratko izmiksirati i spreman  je za filovanje.

Posne skoljkice filovati i u sredinu stavitii po jednu perlicu kao sto se vidi na fotografiji.

Sastojci

Testo

  • 250 g posnog margarina
  • 100 g secera
  • 120 g mljevenih oraha
  • 2 kasicice kakaa
  • 300 g brasna

Fil

  • 2 dl posnog slaga
  • 100-150 g cokolade za kuvanje

Autor: Slavica Pejaković         

Share Button