Trostruki uzitak

Ovo je mnogima jedan od mojih omiljenih kolaca. Ovaj fini trostruki uzitak ulepsace vam svaki trenutak s najmilijima.

Priprema

Bjelanca umutiti sa 200 g secera, brasnom, prezlama i mljevenim orasima. Smjesu prenjeti u pleh premazan s margarinom i peci koru u rerni zagrijanoj na 180°C. oko 25 minuta. Provjeriti sa cackalicom da li je kora pečena.

Ispecenu koru preliti sa 200 ml mljeka.

Za fil mljeko prokuhati i dodati mjesavinu zumanaca, pudinga, 200 g secera sa malo mljeka i kuhati dok se masa ne zgusne. Fil ohladiti pa mu dodati i umjesati pjenasto umucen margarin.

Fil podjeliti na 2 djela. U 1 dio staviti rastopljenu cokoladu.

Trostruki uzitak se formira na sljedeci nacin: Na koru staviti cokoladni dio fila pa preko petit keks, na keks svjetli fil i ukrasiti po zelji.

Sastojci

  • petit keks

Kora

  • 6 jaja
  • 400 g secera
  • 2 kasike brasna
  • 2 kasike prezli
  • 150 g mljevenih oraha

Fil

  • 1 l mljeka
  • 100 g cokolade
  • 2 pudinga od vanilije
  • 250 g margarina

Autor: Monika Miškić

Share Button

Kinder lešnik štanglice

Od ove količine sastojaka dobije se dosta štanglica.

Priprema

Umutiti mikserom maslac ili margarin i mleko u prahu.

U posudu staviti šećer i vodu i kuvati da dobijemo gust sirup, toliko gust kad zahvatimo kašikom, iza nje ostaju končići od sirupa.Vruć sirup malo po malo  dodavati  u  umućen  maslac i mleko u prahu neprekidno  muteći mikserom. Kad se sve sjedini, masu podeliti na tri dela.

U prvi deo dodati 100 g istopljene crne čokolade, u drugi deo 100 g pečenih, mlevenih lešnika, a treći deo ostaje beo.

U pleh veličine 27×37 cm prvo staviti I lepo raporediti deo sa čokoladom, pa deo sa lešnikom i na kraju beli deo.

Slojeve kolača redjati  jedan na drugi dok je masa još topla, jer hladjenjem masa se brzo steže.

Po vrhu  dok je kolač još topao narendati čokoladu.

Sastojci

  • 800 g šećera
  • 3 dcl vode
  • 500 g maslaca ili margarina
  • 400 g mleka u prahu
  • 100 g crne čokolade
  • 100 g pečeni lešnika

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Anina dobos torta

Jedna od deset najlepših torti je Anina dobos torta, ali ne samo najlepša, nego i izuzetno ukusna.

Priprema

Ja sastojke za kore podelim na dva puta i mutim po 10 jaja  pa dodam  brašno i prasak za pecivo. Sve dobro umesam i prenesem na pleh oblozen pek papirom. Sve se kore peku posebno. Kore se peku u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 20 minuta. Od toga dobijem 16 tankih kora.

Za fil na pari kuvati jaja, secer, gustin i cokoladu. Kad se smesa prohladi, dodati margarin i sve umutiti u gladak fil.

S pripremljenim filom nafilovati 15 kora.

Za glazuru na niskoj temperaturi otopiti secer i dodati margarin pa razliti po najlepsoj kori. Glazuru  na kori odmah iscrtati s nozem, koji provlacite po margarinu. Onda koru s glazurom staviti na gotovu tortu.

Ukrasavanje je sa dobro umucenim slagom.

Sastojci

Kore

  • 20 jaja
  • 30 g secera na svako jaje
  • 20 g brasna na svako jaje
  • 1 prasak za pecivo na 10 jaja

Fil  

  • 15 jaja
  • 300 g secera
  • 4 kasike gustina
  • 400 g cokolade
  • 3 margarina

Glazura

  • 400 g secera
  • 50 g margarina

Ukrasavanje

  • 2 kesice slaga
  • 150 ml mleka

Autor: Ana Rauza

Share Button

Italijanske kremsnite

Moje prve italijanske kremsnite! Meni su prelepe, a vama?

Priprema

Od navedenih sastojaka zamjesiti glatko tijesto. Staviti ga na 2h u frizider. Ogladjeno tijesto podjeliti u 4 kuglice pa ih oklagijom razvuci u oblik pleha na kome ce se peci. Peci na 180°C  cca 10 minuta.

U uzavrelom mlijeku skuvati mjesavinu od zumanjaka, secera, gustina i vanil secera. Tokom kuvanja na niskoj temperaturi smjesu neprekidno mjesati pa kad se zgusne, ostaviti je da se potpuno ohladi. Kad se ohladi, pomjesati sa tucenim vrhnjem za slag i krema je spremna za filovanje.

Tri kore nafilovati s kremom pa prekriti sa cetvrtom korom, koja se pospe sa secerom u prahu.

Sastojci
Kore

  • 250 g margarina
  • 1 dcl hladne vode
  • 300 g glatkog brasna

Krema

  • 1l mlijeka
  • 5 zutanjaka
  • 250 g secera
  • 100 g gustina
  • 2 vanil secera
  • 500 ml vrhnja za slag

Posipanje

  • secer u prahu

Autor: Maja Kalinić 

Share Button

Nepecene posne stanglice

Original poslastica od suncokreta, urmi, suvih sljiva i tahini paste – nepecene posne stanglice. 

Priprema

Staviti u blender suncokret, koji je prvo blago ispecen u rerni. Usitniti ga napola pa dodati 16 urmi , 6 sljiva i 3 kašike tahini paste. Sve dobro usitniti.

Dobijenu,  izjednacenu masu oblikovati po zelji pa preliti cokoladnom glazurom. Ostaviti da se dobro ohlade i stegnu pa ih iseci pre serviranja.

Sastojci

  • 3 dcl suncokreta
  • 16 urmi
  • 6 suvih sljiva
  • 3 kasike tahini paste

Glazura

  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 4 kasike ulja

Autor: Verica Filipović

Share Button