Sladoled od crvene i crne ribizle

Sladoledu se ne može odoleti. Omiljene crvene i crne kuglice ribizle pretvorite, prema našem receptu, u velike, slasne kugle sladoleda. Sladoled od crvene i crne ribizle je čarobna kombinacija voća i slatke pavlake u najslađoj kugli leda.Priprema

Sladoled od crvene i crne ribizle se pravi od potpuno yrelih i zdravih bobica.

Crvene i crne ribizle probrati, odstraniti im peteljkice. Dobro ih oprati pod mlazom hladne vode pa ostaviti u cediljki da se odstrani višak tečnosti i da se prosuše.

Ribizle staviti u mikser zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i sokom od limuna. Sve zajedno dobro izmiksirati da se dobije fina voćna kašica.

Posebno slatku pavlaku dobro izmiksirati da se dobije čvrst šlag. Umućenoj slatkoj pavlaci dodati kašu od crvenih i crnih ribizli i nekoliko celih bobica crnih ribizli. Promešati i staviti u zamrzivač. Za 3-4 sata sladoled od crvene i crne ribizle će se stvrdnuti.

Ovaj lepi sladoled od crvene i crne ribizle servirati s brownies kolačem te ukrasiti listićima nane. Lepo ga je kombinovati zbog šarolikosti i s kuglama sladoleda od vanile ili pistaća ili narandže …

Sastojc

  • 250 g crvenih ribizli
  • 100 g crnih ribizli
  • 7 kašika šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 1 kašika soka od limuna
  • 300 ml slatke pavlake
Share Button

Pita s pudingom i višnjama

Ovo je još jedna predivna pita, koja vam može ulepšati dan. Pita s pudingom i višnjama je osvežavajuća, izvana hrskava, a iznutra kremasta i puna aromatičnih, kiselkastih višanja.Priprema

Umutiti jaja sa šećerom, dodat ulje, jogurt,  griz i prašak za pecivo. Umutiti mikserom da se sastojci lepo sjedine.

Skuvati fil. U posudu staviti 8 dcl  mleka i 10 kašika šećera da se kuva. Umutiti puding od čokolade s 2 dcl mleka, dodati u zakuvao mleko i kuvati potpuno istopi i sjedini s pudingom. Ostaviti fil da se prohladi.

Uzeti 1 koru za pite, premazati s 3 kašike premaza, pa opet kora, pa premaz. Tako naređati 4 kore s premazom. Na kraju kore staviti 1/4 kuvanog fila, preko fila poređati višnje jednu do druge. Uviti kore u rolat. Tako uraditi isto sa preostalim korama, premazom i filom. Od navedene količine sastojaka dobiju se 4 rolata. Preostalim premazom premazati rolate i složiti ih u pleh obložen pek papirom. Pita s pudingom i višnjama peče se u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Pečena pita s pudingom i višnjama  na kraju se pospe sa šećerom u prahu.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu
  • 400 g višanja bez koštice

Premaz

  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera
  • 1 čaša ( čaša od 2,5 dcl) ulja
  • 1 čaša jogurta
  • 1/2 čaše griza
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil

  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 3 pudinga od čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje

Posipanje

  • šećer u prahu

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Lekoviti sok od crvene ribizle

Lekoviti sok od crvene ribizle obavezno uvrstite u svoju ishranu zbog odličnog, osvežavajućeg  ukusa i njegovog blagotvornog dejstva na organizam. Za njega se slobodno može reći da je prirodan multivitamin i lek.Priprema

Za pripremu soka potrebno je koristiti isključivo zrele i zdrave bobice crvene ribizle.

Prvo crvene ribizle probrati, skinuti im peteljke i oprati pod mlazom hladne vode. Staviti ih u odgovarajuću posudu, preliti  vodom i kuvati oko 20 minuta, odnosno dok ne popuca pokožica.Izgnječiti pulpu i pokožicu da se izdvoji ostatak soka. U pulpi se nalazi još dosta soka, a u pokožici mnogo antioksidanata i prelepe boje ovoga bobičastog voća. Poklopljeno ostaviti najmanje 2 sata da se iz pokožice izluče zaostali, korisni sastojci pa sok procediti kroz gazu ili dobru cediljku. Zatim soku dodati šećer, promešati i staviti na ringlu da ponovo proključa. Kuvati još oko 3 minuta.

Sipati vreo lekoviti sok od crvene ribizle u sterilisane i zagrejane boce, a zatim ih zatvoriti s diuplim celofanom ili prikladnim zatvaračem. Boce umotati u neku deblju tkaninu i ostaviti preko noći da se potpuno ohlade.

Ovako pripremljen lekoviti sok od crvene ribizle čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Sastojci

  • 2,5 crvenih ribizli
  • 650 g šećera
  • 1 l vode
Share Button

Kroasane lisnato pecivo za užitak

Ovo fino, lisnato pecivo izmamiće sve pohvale vaših ukućana. Kroasane lisnato pecivo su mekani kao duša.Priprema

Staviti u posudu toplu vodu, mlijeko,  razmrvljenu kocku kvasca i šećer pa ostaviti da se digne, te u to staviti ulje.

Maslac podijeliti na 8 jednakih dijelova.

Brašno prosijati pa dodati sol, te dignuti kvasac. početi mijesiti , te dodavati brašna po potrebi. Prebaciti na pobrašnjenu podlogu i umijesiti glatko tijesto. Dobiveno tijesto podijeliti na 2 dijela, pa svaki od njih još na 5 loptica. Svaku lopticu razvaljati kao lepinju na veličinu desertnog tanjurića, te na svaku, osim na posljednju prstima utisnuti maslac. Složiti ih jednu na drugu da izgledaju kao torta. Ponoviti postupak i sa ostalih 5 loptica, od drugog dijela tijesta. Torte od lepinja razvaljati, te podijeliti na 16 dijelova. Na svaki dio staviti komadić sira i umotati kroasane. Složiti ih na pleh obložen pek papirom. Odozgo kroasane lisnato pecivo premazati razmućenim jajetom, posuti sezamom i staviti peći na 200°C oko 15 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.

Ako se kroasane lisnato pecivo ne pojedu čim se ispeku, ostaju hrskavi i ukusni i slijedeći dan.

Sastojci

  • 200 ml vode
  • 300 ml mlijeka
  • 1 kocka kvasca
  • 2 žličice šećera
  • 100 ml ulja
  • 800 g brašna + po potrebi
  • 3 žličice soli
  • 250 g maslaca
  • sir
  • jaje
  • sezam

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Slatki rolat u oblatni

Slatki rolat u oblatni je veoma ukusna posna poslastica za ciju izradu ne treba mnogo vremena. Pošto se ne pece, savrsena je za vrele proljetne i ljetne dane.
Priprema

Listove oblatne zamotati u vlaznu krpu i ostaviti da omeksaju.

Vodu, secer i kakao staviti u odgovarajucu posudu i na pec da prokuhaju.

Smokve i hurme isjeckati na male komadice (sto sitnije to bolje).

Keks i orahe samljeti.

U serpu s agdom dodati sve navedene sastojke (grozdjice, smokve, hurme, keks i orahe) i sve dobro izmjesati.

Nadjevom premazati listove oblatni, malo rastanjiti, odnosno lepo rasporediti vlaznom rukom pa pazljivo smotati u rolate. Slatki rolat u oblatni ostavit na zraku da se susi. Rolate okrecite da se osuse sa svih strana pa zamotajte u foliju i stavite u frizider da se dobro ohlade i stegnu. Tek tada mogu da se seku na kolutove debljine 2 cm i posluze.

Napomena

Nikako nemojte slatki rolat u oblatni zamotati u foliju dok se listovi oblatne ne osuse.

Sastojci

  • 2 lista oblatne

Nadjev

  • 100 g grozdjica
  • 100 g suhih smokvi
  • 100 g hurmi
  • 100 g graham ili petit keksa
  • 100 g oraha ili badema

Agda

  • 100 ml kisele vode
  • 100 g secera
  • 1 kasika kakaa

Autor: Nihada Kopić

Share Button