Kremaste ananas kocke

Lagan, kremast kolac s ananasom i mancmelou poslasticom odusevice vas svojim izgledom i ukusom. Kremaste ananas kocke su ukras svake trpeze, a njihov mirisni,osvezavajuci ukus mamice vas da uzmete drugu pa trecu kockicu, ali i vise.Priprema

Keks sameljite i stavite u zdjelu. Dodajte keksu puter otopljen na niskoj temperaturi i mlijeko. Sve dobro izmjesajte pa istresite u cetvrtastu tepsiju i malo utisnite dlanom. Koru pecite u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 15 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se kora potpuno ohladi.

Krem sir omeksajte na sobnoj temperaturi i dobro izmiksirajte.

Mancmelou stavite u odgovarajucu posudicu, dodajte limunov sok i omeksajte ga u mikrovalnoj. Omeksali mancmelou dodajte umucenom krem siru, sve zajedno dobro umutite i kremu stavite u frizider da se prohladi. Izmiksirajte slag prema uputstvu na vrecici i dodajte kremi. Sve dobro umutite i krema je gotova.

Kremom premazite ohladjenu koru.

Posebno pripremiti zele preliv. U kljucalu vodu dodajte zele i secer i
mutite oko dvije minute pa dodajte mljevenom ili sitno isjeckanom ananasu. Sve dobro izmjesajte pa stavite u frizider da se ohladi.

Zele preliv istresite preko kreme, fino rasporedite i kremaste ananas kocke ostavite u frizideru na dva sata da se zele potpuno stegne. Dobro ohladjenu i stegnutu poslasticu iseci na kocke i posluziti.

Sastojci

Kora 

  • 300 g keksa
  • 120 g putera
  • 5 kasika mlijeka

Krema

  • 200 g krem sira
  • 250 g mancmelou
  • 2 kasike soka od limuna
  • 2 slaga

Zele preliv

  • 250 ml vode
  • 2 paketa zelea s ukusom limuna
  • 400 g ananasa
  • 1 kasika secera

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Jednostavni keks kolac s krem sirom

Za vas koji volite sir i kremaste kolače predlazemo da napravite ovaj jednostavni keks kolac s krem sirom. Verujemo da ce vam se dopasti, posebno najmladjima.Priprema

Oreo kek sameljiti i staviti u zdjelu. Puter otopiti na niskoj temperaturi i dodati samljevenom  keksu. Zatim dodati i 2-3 kasike mlijeka pa sve to izmjesati da se dobije ujednacena smjesa. Ovako pripremljen keks istresti u tepsiju i ujednaceno ga  rasporediti.

Krem sir omeksati na sobnoj temperaturi pa mu dodati puding od vanilije, 2 kasike secera i 450 ml hladnog mlijeka. Sve zajedno dobro izmutiti pa istresite i lijepo rasporediti preko podloge od keksa.

Posebno u drugoj zdjeli izmutiti puding od cokolade s 250 ml hladnog mlijeka i jednom kasikom secera. Ovako pripremljen puding istresti u vrecicu za zamrzivac, odsjeci vrh i praviti linije preko kolaca.

Da bi se dobila sarena povrsina kolaca, mogu se pomocu nekog stapica povlaciti linije u kontra smjeru.

Jednostavni keks kolac s krem sirom se potom ostavi u frizideru da se lijepo ohladi i stegne.

Sastojci

  • 24 oreo keksa ili neki drugi s filom
  • 2 instant pudinga od vanilije
  • 1 instant puding od cokolade
  • 120 g putera
  • 220 g krem sira
  • 3 kasike secera
  • 700 ml mlijeka

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Posni kolač s medenim srcem

Evo sjajne poslastice za ljubitelje medenog srca! A kad se ono iskombinuje s fantom, posnim keksom i posnom slatkom pavlakom, zadovoljstvo  je potpuno.Priprema

Za posni kolač s medenim srcem prvo zagrejati 600 ml fante do ključanja. Pomešati puding od vanilije sa šećerom pa dodati 100 ml nezagrejane fante, promešati da ne bude grudvica i sve zajedno sastaviti s provrelom fantom. Nastaviti s kuvanjem uz neprestano mešanje dok se puding ne zgusne. Puding ostaviti da se potpuno ohladi. U ohlađen puding dodati penasto umućen margarin sa šećerom u prahu.

Posni kolač s medenim  srcem filuje se na sledeći način: poredati posni keks na tacnu prethodno kratko namočen u fantu, preko keksa premazati trećinu fila, preko fila složiti medeno srce prethodno izbockano viljuškom i namočeno u fantu, opet premazati s trećinom fila pa preko toga opet red keksa pa premazati s poslednjom trećinom fila. Na kraju posni kolač s medenim  srcem ukrasiti penasto umućenom, posnom slatkom pavlakom.

Do serviranja i posluženja posni kolač s medenim  srcem treba da bude u frižideru kako bi se dobro stegao i nakon toga lako sekao.

Sastojci

  • 700 ml fante
  • 6 kašika šećera
  • 3 pudinga od vanilije
  • 1 margarin
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 400 g posnog keksa
  • 400 g posnog medenog srca
  • 500 ml posne slatke pavlake

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Šampita na krempiti

Dva u jednom, šampita na krempiti je sjajna poslastice za koju se ne zna da li lepše izgleda ili je ukusnija.Priprema

Umutiti belanca u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer i nastaviti miksirati. Zatim dodati jedno po jedno  žumance neprestano muteći mikserom, ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Od ove smese ispeći 2 kore u plehu veličine 25 x 35 cm. Pleh prethodno obložiti pek papirom. Kore peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.

Dok se kore peku napraviti fil za krempitu. Umutiti žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, pudingom od vanile i s 2 dcl mleka. Ovu mešavinu izliti u 8 dcl vrelog mleka pa kuvati uz neprestano mešanje dok se lepo ne zgusne. Puding ostaviti da se potpuno  ohladi. Za to vreme penasto umutiti šlag s 2 dcl mleka, dodati u skuvani, hladan puding pa lepo kašikom promešati da se dobije gladak fil.

Fil za šampitu se priprema na sledeći način.  Kuvati šećer s vodom toliko dugo da se, kad zahvatimo sirup kašikom i povučemo, stvaraju končići. Izmiksirati dobro belanca i dodavati malo po malo vreo šećerni sirup neprestano miksirajući. Mutiti mikserom sve dok fil ne postane mlak. U toku miksiranja treba da se ukapa i sok od pola limuna.

Šampita na krempiti se filuje na slešeći način: staviti jednu koru u pleh, preko nje lepo rasporediti ceo fil za krempitu, odozgo druga kora pa na nju staviti i rasporediti fil za šampitu.

Šampita na krempiti treba da se dobro ohladi i stegne u frižideru pre posluženja.

Sastojci

Kore

  • 4 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika ulja
  • 8 kašika mleka
  • 12 kašika brašna
  • 1/2  kesice praška za pecivo

Fil za krempitu

  • 1200 ml mleka
  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 pudinga od vanile
  • 200 g šlaga u prahu

Fil za šampitu

  • 500 g šećera
  • 1 dcl vode
  • 6 belanaca
  • 1/2 limuna

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Karamel torta s krokantom

Da obnovimo gradivo – ovako se pravi karamel torta s krokantom. Izrada jeste zahtevna i traje, ali je rezultat fantastičan. Ovo je krupni kadar savršene slasti!Priprema

Prvo se napravi krokant. U šerpu se stave šećer, vanilin šećer i voda. Zagrijava se da se šećer karamelizira-dobije svijetlosmeđu boju. Tome se dodaju grubo sjeckani orasi, promješa  i masa se brzo istrese na papir za pečenje. Malo se rastanji i pusti da seohladi. Kad se krokant ohladi, jedna trećina se malo krupnije ostavi, a ostalo sitnije samelje u blenderu (moze i u avanu da se istuče ili drvenim čekićem).

Za karamel fil karamelizovati šećer i vanilin šećer s jednom kasikom vode. Kad šećer postane svijetlo smedje boje, doda se slatko vrhnje i pusti da vri dok se ne ujednači uz stalno mješanje. Na kraju dodati maslaca i pustiti da se rastopi. Karamel krem treba da se hladi nekoliko sati dok se ne zgusne.

Za kore  je potrebno koristiti lim dimenzija 30 x 40 cm, nikako veći. Za jednu koru treba 4 bjelanjka dobro umutiti s 80 g šećera u prahu, dodati 1 vanilin šećer, malo soli,1 žumance, 2 kasike oštrog brašna, malo praška za pecivo i 100 g mljevenih oraha. Sve dobro sjediniti u glatku smjesu pa je istresti u lim obložen papirom za pečenje. Kore se peku u zagrijanoj rerni 20 minuta na 180°C . Ispečene kore treba ostaviti da se potpuno ohlade pa ih isjeći po dužini tako da od tri kore dobijemo šest.

Za vanilija fil staviti da se kuha  mlijeko i bijela čokolada. U plastičnoj zdjeli izmiksati žumanjke, puding od vanilije, gustin, secer i mlijeko. Kad se sve izjednači, bez grudvica, sipati u mlijeko u koje smo stavili bijelu čokoladu i pustiti da proključa. Kuhati uz mješanje do gustine  pudinga. Kremu dobro ohladiti i u ohlađeno staviti maslac pjenasto umućen sa šećeoma u prahu.

Karamel torta s krokantom se slaže slijedećim redosljedom: kora, 2 kašike karamel fila, 3-4 kasike vanilin kreme, posuti sa sitno mljevenim krokantom i tako redom. Kad se stavi zadnja kora, premazati je s preostalom vanilin kremom i posuti krupnim krokantom.

Karamel torta s krokantom se potom ostavi u frižideru da se prije sječenja lijepo  stegne.

Sastojci

Krokant

  • 300 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kasika vode
  • 300 g oraha

Karamel fil

  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kasika vode
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 50 g maslaca

Kore (3 kore)

  • 4 bjelanjka
  • 80 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • malo soli
  • 1 žumance
  • 2 kasike oštrog brašna
  • malo praška za pecivo
  • 100 g oraha

Vanilija fil

  • 800 ml mlijeka
  • 100 g bijele čokolade
  • 9 žumanjaka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 kasike gustina
  • 150 g secera
  • 1 dcl mlijeka
  • 200 g maslaca
  • 50 g šećera u prahu

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button