Priprema
U posoljenoj kipućoj vodi kuhati pirinač 15 minuta. Ocediti ga, staviti u vatrostalnu posudu, posuti komadićima maslaca, zatvoriti alufolijom i peći u rerni na 150 stepeni 25 minuta.
Jaja i mleko ulupati, dodati polovinu izmrvljenog maslaca i na drugoj polovini ispržiti omlet. Omlet staviti na tanjir, oko njega izliti sos od paradajza, a uz rub tanjira staviti pirinač. Na omlet staviti komadiće oguljenog paradajza.
Posluženje
Indijski omlet se služi topao.
Sastojci
- 6 jaja
- 180 g pirinča
- 1/2 l sosa od paradajza
- 1 paradajz
- pola čaše mleka
- 55 g maslaca
- 1,5 l vode
- so
loading...