Vasina torta

Jedna od najlepših, čarobnih domaćih torti je upravo Vasina torta. Bar jednom godišnje priprema se u skoro svakoj porodici.

Priprema

Ulupati čvrst sneg  belanaca pa mu dodati 5 kašika šećera ijedno po jedno žumance i sve to još malo mutiti. Dobro umućenoj smesi dodati 5 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna i opet sve dobro promešati. Ovu smesu preneti u tepsiju obloženu pek papirom i peći 200°C  oko 25 minuta. Ohlađenu biskvit iseći na 2 kore.

Za prvi fil u mleku skuvati 3 kašike šećera, 250 g mlevenih oraha dok se ne zgusne pa ostaviti da se ohladi. Zatim 5 žumanaca mešati sa 5 kašika šećera u prahu pa dodati pripremljenim orasima i dobro izmešati. Na kraju u ovaj fil dodati istopljenu čokoladu i izrendanu koru i sok od narandže i opet dobro izmešati. Posebo penasto umutiti maslac i dodati pripremljenom filu i sve zajedno dobro umutiti.

Za drugi fil ušpinovati 200 g šećera  sa malo vode. Ulupati čvrst sneg od 5 belanaca pa mu polako dodavati  ušpinovan šećer i mešati ga na pari dok se ne zgusne.

Obadve kore premazati sa jednim potom sa drugim filom. Na kraju tortu spolja ukrasiti umućenim šlagom.

Posluženje

Uz ovo raskošnu Vasinu tortu servirati još jedan užitak – punč od narandže.

Sastojci

  • 10 jaja
  • 350 g šećera
  • 3 štangle čokolade za kuvanje
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 300 g mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 150 ml mleka
  • 1 narandža
  • 125  g maslaca
  • 2 kesice šlaga
Share Button
loading...

2 мишљења на „Vasina torta“

  1. ma ova torta je divnaaaaaa, jela sam je dosta puta, jedino imam problem sa pravljenjem drugog fila, ne umem dobro da sjedinim belanca i spinovan secer, pa mi fil padne….. zato ga izbegavam, stavljam samo prvi koji je kod vas slican mome, a na kraju stavljam slag krem ili slatku pavlaku. super je..

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*