апр 15, 2012
Objavio admin u Deserti domaći | 2 komentara
Knedle sa kajsijama – Majin recept
Knedle sa kajsijama su pravi, prefinjeni desert. Opojnog su mirisa i aromatičnog ukusa. Pobajte!
Priprema
Oguliti krompir i skuvati, propasirati ga, dodati jaja, brašno, griz, šećer i dobro umesiti.
Iz kajsija izvaditi koštice i u svaku staviti kocku šećera. Kad se smesa ohladi ručno odvojiti manji komad, u sredinu staviti kajsiju s kockom šećera i formirati knedlu.
U posudu sa ključalom vodom staviti knedle, ostaviti da se kuvaju do momenta kada isplivaju na površinu. Izvaditi ih i uvaljati u pripremljene prezle, koje su prethodno propržene na ulju da porumene, a kada se ohlade, dodaju se šećer i cimet.
Sastojci
- 1kg krompira
- 250 g brašna
- 20 kocki šećera
- 20 kajsija
- 100 g griza
- 3 jaja
- 300 g prezli
- 200 g šećer
- cimet
- ulje
mogu li se majine knedle turiti u zamrzivac, bez posledica po ukus
Seko, mogu se do 3 dana čuvati u frižideru bez promene ukusa.