Medeni kolač

Ovo je fin i mirisan kolač medenog ukusa. Medeni kolač se najviše dopada mališanima.

Priprema

Kuvati na pari uz stalno mešanje mleko, rum, umućeno jaje, omekšali margarin, med i smeđi šećer. Kad smesa proključa, skloniti je s ringle pa dodati mešavinu brašna s cimetom,  karanfilićima, sodom bikarbonom  i praškom za pecivo i sve dobro umesiti. Testo obmotati folijom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi oko 20 minuta. Zatim testo premesiti i podeliti testo u 5 delova pa svaki deo razvaljati na pek papiru veličine  20×30 cm i staviti i peći, svaki posebno, u zagrejanu rernu na  195°C  oko 4-5 minuta.

Za kremu penasto umutiti jaja s medom i zakuvati sa smeđim šećerom, vanilin šećerom i brašnom u mleku. U toplu kremu dodati i otopiti izlomljenu belu čokoladu i margarin. Gotovu kremu pokriti s alu folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

Kore premazati s pripremljenom kremom i ostaviti u frižider da se ohladi. Pred serviranje medeni kolač seći na kocke ili kako vama odgovara.

Sastojci

Kore

  • 450 g mekog brašna
  • 4 kašike meda
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašika ruma
  • 1 jaje
  • 150 g smeđeg šećera
  • 50 g margarina
  • 1 kašičica sode
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • ½ kašičice cimeta
  • ½ kašičice karanfilića
  • 1 kašika kisele pavlake

 Krema

  • 700 ml mleka
  • 2 jaja
  • 4 kašike smeđeg šećera
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 6 kašika mekog brašna (vrhom punih)
  • 5  kašika meda
  • 150 g margarina
  • 100 g bele čokolade
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*