Faširane šnicle su još jedan stari recept iz domaće kuhinje, baš onakav kako su ga pravile naše majke i bake. Uz dobar prilog i salatu ovo je glavno jelo “prste da poližeš“.
Priprema
U dublju posudu sipajte mleveno meso, jaje, sitno seckani pešun, crveni i beli luk. Dodajte još so i biber, te komad jučerašnjeg hleba koji ste prethodno natopili mlekom i na kraju malo sode bikarbone. Ovu masu mesite kao testo, dok se sve dobro ne izmeša. Od mase onda pravite loptice. Ove loptice ostavite u frižider da se rashlade i stisnu.
Ako faširane šnicle pravite odmah, loptice spljeskajte i pripremite za prženje. U tiganj ulijte, ne mnogo suncokretovog ulja i kada se dobro zagreje slažite šnicle.
Ako faširane šnicle ne pravite odmah, nakon što ste loptice spljeskali, složite ih redosledom folija pa šnicle, pa opet folija pa šnicle i na kraju ide folija. Tako se neće lepiti i možete da ih odložite u zamrzivač pa pravite naknadno po želji.
Prilog
Kao prilog uz faširane šnicle preporučujemo vam mladi krompir i paradajz salatu.
Sastojci
- ½ kg mlevenog mesa
- 1 glavica crvenog luka
- 1 čen belog luka
- ¼ hleba natopljenog sa mlekom
- 1 jaje
- 1 veza peršunovog lista
- so
- biber
- suncokretovo ulje
- ½ kašičice sode bikarbone
Ovo je jako dobro i ukusno….Rado preporučujem….