мај 5, 2012

Objavio u Italijanska kuhinja | 0 komentara

Tortelini recept

Tortelini su još jedan od omiljenih recepata italijanske kuhinje


Priprema

Istopite maslac u dubljem tiganju. Dodajte iseckan crveni luk, pelat i ostavite da proključa. Smanjite temperaturu i ostavite da lagano krčka, dok se sos ne zgusne. Zatim dodajte pavlaku i sitno seckan list celera. Posolite i začinite po ukusu. Neka krčka još 5 minuta uz mešanje.
Torteline kuvajte u velikoj šerpi. Sipajte ih kad proključa voda i kuvajte onoliko dugo koliko je naznačeno na pakovanju. Kada su gotovi procedite i prebacite u činiju, a onda pospite preliv preko tortelina. Odozgo pospite parmezanom.

Sastojci

  • 4 kašike maslaca
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 struk celera
  • 400 g pelata
  • 100 ml kisele pavlake
  • 600 g tortelina sa sirom
  • so
  • biber
  • parmezan
Share Button

Ostavi komentar

*