Voćna torta sa narandžom

Voćna torta sa narandžom će sigurno dobiti  počasno mesto među tortama kada je jednom napravite prema ovom receptu.

Priprema

Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, iseckane bademe i sitno narendanu koru narandže i ovu mešavinu dobro izmešati. Testo preneti u pleh obložen  pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.

Umutiti žumanca sa šećerom pa im dodati sok od narandže i gustin. Ovu mešavinu dobro promešati i kuvati na pari, a kada postane dovoljno  gusta, skloniti je i ostaviti kremu da se ohladi. U ohlađenu kremu dodati omekšali maslac i izmešati s mikserom. Odvojiti jednu petinu kreme i u nju dodati mlevene bademe i dobro izmešati.

Koru preseći  na dva  (može i na tri) dela i na prvu koru namazati žuti fil, pa pažljivo preko njega fil sa mlevenim bademima, preko njega staviti drugu koru i na nju žuti fil s kojim se premaže cela torta.

Tortu ukrasiti krupno narendanom čokoladom.

Sastojci

Kora

• 10 belanaca
• 300 g badema
• 300 g šećera
• 2 narandže (kora)

Fil

• 10 žumanaca
• 300 g šećera
• 1 narandža (sok)
• 250 g maslaca
• 50 g badema
• 1 kašika gustina

 Ukrašavanje

• 70 g čokolade za kuvanje