јун 29, 2012

Objavio u Deserti domaći | 0 komentara

Kuglof sa cimetom

Kuglof sa cimetom je idealan kolač, koji možete poslužiti ukućanima i prijateljima uz  kafu ili čaj, a vašoj deci ga ponudite uz čašu mleka ili bele kafe za doručak.

 

Priprema

Od toplog mleka, jaja, brašna, u mleku nadošlog kvasca, šećera i soli umesiti glatko testo pa ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta. Penasto umutiti maslac sa polovinom količine šećera i žumancima pa umešati u testo. Ovako dobijeno testo ostaviti na toplom mestu još 30 minuta pa ga potom podeliti na dva dela.

Jednom delu testa dodati drugu polovinu količine šećera i cimet.

Razvaljati žuto testo pa preko njega testo sa cimetom i uvaljati u rolat. Staviti ga u pouljen kalup za kuglof  i ostaviti na toplom mestu još oko 20 min. Kuglof peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 50 minuta. Gotov kolač treba ostavitidaseohladi pa se ga posuti  šećerom u prahu.

Sastojci

  • 150 g mleka
  • 3 jaja
  • 400 g brašna
  • 1 kesica kvasca
  • 200 g šećera
  • 1 kašičica soli
  • 180 g maslaca
  • 3 žumanca
  • 3 kašičice cimeta
  • 50 g šećera u prahu

 

Share Button

Ostavi komentar

*