Krompir čorba

Sasvim jednostavna čorba sigurno većini dobro poznatog, kremastog i prijatnog  ukusa. Zimi okrepljuje, leti osvežava. Odlično se slaže sa svim dodacima, ali je i bez njih odlična.

Priprema

Na ulju se pržiti sitno iseckan luk dok postane staklast pa dodati brašno i još malo pržiti, zatim dodati mlevenu papriku i  dovoljno vode. Krompir oguliti i iseći na kockice pa ga dodati mešavini s lukom. Zatim dodati selen i so pa kuvati uz povremeno mešanje. Gotovu čorbu začiniti  i ukrasiti sa sitno iseckanim peršunovim listom.

Posluživanje

Ova se čorba  može poslužiti s kašikom kisele pavlake ili s nekoliko kapi soka od limuna.

Sastojci

• 2 veća krompira
• 1 glavica crvenog luka
• 1 kašika brašna
• ½  kašike mlevene crvene paprike
• ½  kašike selena
• 2 struka peršunovog lista
• so
• ulje