Gulaš sa pire krompirom

Iako pominjanje gulaša mnoge ljude asocira na mađarski, ovo jelo se s pravom može nazvati i tradicionalnim srpskim jelom.

Priprema  

Meso iseći na kocke. Crni i beli luk se sitno iseckaju i propže na ulju pa im se doda meso i prži se oko 10 minuta. Zatim se doda crvena paprika, proprži se još malo pa se doda voda da meso ogrezne u njoj.

Potom se dodaju so, beli biber i lovorov list pa se ostavi da se kuva na srednjoj temperaturi da meso omekša. Povremeno se po potrebi dodaje voda.

Kad je meso skuvano, u gulaš se dodaje zaprška napravljena od  brašna i ulja i kuva se još oko 10 minuta  na niskoj temperaturi da se gulaš zgusne.

Sastojci

• 1 g junećeg mesa
• 2-3 glavice crnog luka
• 4 česna belog luka
• 1 kašika mlevene crvene paprike
• 2 lista lovora
• beli biber
• so
• 2 kašike brašna
• ulje
• voda