Lenja pita sa kandiranim voćem

Lenja pita se godinama pravi u našoj kući. Ovaj omiljeni kolač često je na našoj trpezi. Uz malu modifikaciju, dodatak kandiranog voća, i ova sočna,  kiselkasto – slatka kombinacija lenje pite prema mom receptu, divna  je poslastica.

Lenja pita sa kandiranim voćem

Postupak

Za nadev oljuštiti jabuke i narendati. Ostaviti da odstoje oko 15 minuta pa ih ocediti. Dodati im šećer, kandirano voće i cimet i promešati.

Mikserom penasto umutiti maslac, dodati i umešati šećer, jaja, žumanca, jogurt, narendanu koricu i sok od narandže i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti.

U podmazan pleh rasporediti polovinu testa i kratko zapeći u zagrejanoj rerni na 200 da se formira korica. Izvaditi iz rerne i preko toga rasporediti nadev od dobro oceđenih jabuka i kandirannog voća, prekriti sa drugom polovinom testa i peći na 200°C  oko 40 minuta.

Pečenu i prohlađenu lenju pitu sa kandiranim voćem posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom.

Sastojci

Testo

  • 250 maslaca
  • 200 g šećera
  • 2 jaja
  • 2 žumanca
  • 200 ml jogurta
  • 1 narandža
  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Nadev

  • 500 g jabuka
  • 200 g kandiranog voća
  • 100 g šećera
  • 1 kašičica cimeta

Posipanje

  • 30 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
Share Button
loading...

Једно мишљење на „Lenja pita sa kandiranim voćem“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *


*