Pogača sa sirom

Recept moje mame za mekanu, dekorativnu pogaču sa sirom, koju nam  je često pripremala, a mi uživali u njoj. Pogača sa sirom se jednostavno priprema.Pogača-sa-siromPriprema 

Razmrvljen kvasac staviti u mlako mleko sa kašičicom šećera i ostaviti da se aktivira.

U većoj zdeli dobro umesiti testo s brašnom, pripremljenim kvascem u mleku, jajima i solju. Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da naraste.

Pogača-sa-siromPotom testo razvaljati na radnoj ploči posutoj brašnom u oblik pravougaonika, debljine oko 1,5 cm, premazati filom od dobro sjedinjenog sira i pavlake i urolati ga. Od rolata odvojiti manji deo i staviti ga u sredinu pouljenog kalupa. Veći deo rolata iseći na 6 – 7 kriški debljine oko 5 cm pa na sredini malo udubiti pomoću varjače ili kašike i slagati oko središnjeg dela pogače u plehu.

Ostaviti da oblikovano testo naraste. Pogača sa sirom se peče u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35-40 min.

Sastojci

  • 850 g brašna
  • 350 ml mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 jaja
  • 200 g mladog sira
  • 50 ml kisele pavlake
  • so
Share Button
loading...

2 мишљења на „Pogača sa sirom“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*