Dugmići keksići su pravi izazov za ljubitelje keksića i čokolade! Idealni su kao grickalice uz kaficu, čaj, ali i neko osvežavajuće piće.
Priprema
Penasto umutiti masla sa šećerom pa dodati so i ekstrakt ruma.Mikserom mutiti oko 3 minuta pa postepeno dodavati brašno i sve dobro sjediniti.
Od ovako pripremljene smese oblikovati kuglice veličine oraha i ređati ih s razmacima u pleh obložen pek papirom. Peći oko10 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. Potom ih izvaditi pa u sredini svake kuglice napraviti udubljenje odgovarajućom kuhinjskom alatkicom. Ponovo ih vratiti u rernu i peći oko 15 minuta, odnosno dok blago ne porumene. Ispečene dugmiće keksiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade.
Za punjenje dugmića istopiti na niskoj temperaturi čokoladu, maslac i med i odmah puniti udubljenja na ohlađenim keksićima. Ostaviti da se čokolada stegne i dugmići keksići su spremni za serviranje.
Sastojci
Testo
- 100 g maslaca
- 1 kašika ulja
- 75 g šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta ruma
- 175 g brašna
Čokoladno punjenje
- 30 g maslaca
- 50 g čokolade za kuvanje
- 1 kašičica meda
