Nežna boja i ukus trešanja upotponjeni čarobnom aromom ruma izvrsni su preduslovi za pripremu prave poslastice – kompota od trešanja. On će nam naročito prijati zimi kada u prodaji nema ni svežih ni smrznutih trešanja.
Priprema
Trešnje očistiti od peteljki, oprati i složiti u sterilisane staklene tegle. Zatim u tegle staviti na vrh noža konzervansa.
Posebno zakuvati šećer i vodu tako da se šećer potpuno rastvori. Skinuti sirup s ringle, dodati mu rum pa preliti trešnje u teglama. Tegle zatvoriti, staviti ih u tepsiju, u koju se prethodno ulije vrela voda, pa staviti u rernu zagrejanu na 95°C. Posle 60 minuta isključiti rernu i ostaviti kompot da se ohladi uz napola otvorenu rernu.
Sastojci
- 3 kg trešanja
- 600 g šećera
- 150 ml ruma
- 1,5 l vode
- ¼ kačićice konzervansa
loading...
