Čarobna torta

Za sve ljubitelje klasičnih, raskošnih torti, koji uživaju u mirisu čokolade,  prženih lešnika i slatke pavlake. Čarobna torta će vas oduševiti svojim kremastim ukusom iskombinovanim od tri vrste čokolada i opravdati svoj naziv.

Čarobna torta

Priprema

Izmiksirati čvrst sneg od belanaca.

Posebno penasto umutiti maslac sa šećerom, dodati žumanca i sve dobro sjediniti. Potom dodati i dobro umešati mlevene pržene bademe, kakao, brašno, prašak za pecivo i narendanu koricu limuna.

Na kraju smesi sa žumancima dodavati sneg i to kašiku po kašiku i sve dobro umutiti da se dobije glatko testo. Testo preneti u kalup za torte premazan maslacem  i posut brašnom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko oko 30 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se ohladi pa ga izvaditi iz kalupa i preseći na 4 kore.

Za tamno smeđi krem u odgovarajuću posudu sipati slatku pavlaku i dodati izlomljenu crnu čokoladu. Zagrejavati uz mešanje na niskoj temperaturi da se čokolada potpuno otopi pa ostaviti da se smesa potpuno ohladi. Potom dodati maslac i  mlevene pržene bademe pa krem dobro umutiti.

Za svetlo smeđi krem postupak je isti kao za tamno smeđi krem s tim da se koristi mlečna čokolada.

Beli krem pripremiti na isti način, ali s belom čokoladom i bez prženih badema.

Tortu filovati sledećim redosledom: prvu koru premazati  tamno smeđim kremom, staviti drugu koru i premazati je s belim kremom, staviti treću koru i premazati je s svetlo smeđim kremom, staviti četvrtu koru i nju i celu tortu premazati s tamno smeđim kremom.

Sastojci

Biskvit

  • 9 jaja
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika prženih badema
  • 120 g maslaca
  • 12 kašika brašna
  • 4  kašičice praška za pecivo
  • 2 kašike kakaa
  • 1 limun

Tamno smeđi krem

  • 400 ml slatke pavlake
  • 200 g crne čokolade
  • 50 g pečenih badema
  • 100 g maslaca

Svetlo smeđi krem

  •  400 ml slatke pavlake
  • 200 g mlečne čokolade
  • 50 g pečenih badema
  • 80 g maslaca

Beli krem

  • 300 ml slatke pavlake
  • 150 g bele čokolade
  • 80 g maslaca
Share Button
loading...

2 мишљења на „Čarobna torta“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*