Dalmatinska čorba sa škarpinom

Škarpina je bela morska riba, izuzetnog kvaliteta. Neodoljiva dalmatinska čorba sa škarpinom idealna je kao predjelo i uvod u ručak.Dalmatinska čorba sa škarpinomPriprema   

Dalmatinska čorba sa škarpinom je lagana i veoma ukusna. Škarpinu očistiti, oprati i iseći na manje komade. Na komadiće iseckan crni luk, koren celera i  koren peršuna propržiti na ulju u dubljoj posudi, dodati na kockice iseckan krompir i vodu. Kuvati i kad je povrće napola skuvano, dodati na kocke isečenu škarpinu, mleveni beli luk, majčinu dušicu, iseckane listiće svežeg bosiljka i ruzmarina, biber i so. Kuvati još oko 20 minuta da riba omekša. Na kraju dodati iseckane listiće peršuna i dalmatinska čorba sa škarpinom je spremna za serviranje.

Sastojci

  • 2 škarpine
  • 50 g korena celera
  • 1 peršun
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 krompir
  • 2 česna belog luka
  • mlevena majčina dušica
  • svež bosiljak
  • svež ruzmarin
  • biber
  • so
  • ulje
  • voda
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*