Piletina u siru i vermutu

Ako nemate puno vremena za pripremu ručka, primenite ovaj recept. Brzo, sočno i ukusno jelo od piletine sigurno će vam se dopasti.

Piletina u siru i vermutu

Priprema 

Pileće filete iseći na tanje odreske i malo ih izlupati kuhinjskim čekićem. Potom ih  istrljati mešavinom ruzmarina, belog bibera i soli. Pokriti ih u posudi prozirnom folijom i ostaviti oko 1 sat da upiju aromu i ukus začina.

Začinjene pileće filete  peći na vrelom ulju nekoliko minuta sa svake strane da dobiju svetlosmeđu boju. Ispečene filete izvaditi I staviti na tanjir.

U ulje u kome su se pržili odresci piletine dodati brašno i kratko ga propržiti.

U zdelici pomešati i dobro sjediniti punomasni mladi sir, pavlaku za kuvanje, samlevenu  jabuku i vermut pa ovu smesu dodati uprženom brašnu i kuvati na niskoj temperaturi da se malo zgusne. Skinuti s ringle i  u sos  staviti pileće odreske. Piletinu pažljivo  prevrtati tako da sa svih strana bude obložena sa sosom.

Posluženje

Uz piletinu u siru i vermutu najbolje je servirati prilog od krompira, zelene boranije i šampinjona.

Sastojci

  • 300 g pilećih fileta
  • 1/2 kašike  brašna
  • 50 ml vermuta
  • 1jabuka
  • 150 g punomasnog mladog sira
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • ruzmarin
  • beli biber
  • so
  • ulje
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*