Lenja pita s dunjama

Jesen je stigla, a dunje će uskoro. Napravite pravu jesenju poslasticu od ovog interesanntog voća. Isprobajte, fantastična je lenja pita s dunjama.Lenja pita s dunjama

Priprema  

Dunje narendati  i zajedno sa  šećerom i maraskinom  staviti u odgovarajuću posudu i dinstati na srednjoj temperaturi  dok tečnost ne ispari. Povremeno promešati. Gotov nadev ostaviti da se potpuno ohladi.

Penasto umutiti maslac sa šećerom, dodati jaja i dobro umutiti. Potom smesi dodati mleko i umesiti glatko, kompaktno testo s brašnom i praškom za pecivo. Oblikovati kuglu od testa i podeliti na dva jednaka dela.

Prvi deo testa razvaljati u tanku koru pa je pomoću oklagije preneti u pleh obložen pek papirom. Po potrebi kora se može malo prstima razvući da potpuno prekrije dno pleha. Ako negde pukne, lako je  zakrpiti s malo testa.

Preko kore rasporediti nadev od dunja, a odozgo staviti i poravnati  drugu koru, također, razvaljanu i prenesenu pomoču oklagije. Ivice druge kore lagano razvući da se potpuno pokrije nadev. Na kraju ovu koru izbockati viljuškom na više mesta kako se u toku pečenja ne bi mestimično podigla. Lenju pitu s dunjama peći na 180°C oko 40 minuta, odnosno dok lepo ne porumeni. Lenja pita s dunjama treba potom da se ohladi i da se pospe sa šećerom u prahu.

Sastojci

Kore 

  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 2 jaja
  • 6 kašika mleka
  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Nadev

  • 700 g dunja
  • 150 g šećera
  • 200 ml maraskina

Posipanje

  • šećer u prahu
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*