Ruža torta

Ovo je zaista specijalna torta u obliku ruže. Lepa i ukusna najbolji je rođendanski poklon najmilijima.  1 Ruža tortaPriprema

Za podlogu izmešati u zdeli mleveni keks ( koristila sam plazmu ), šećer, omekšali margarin i mleko.

Za belu kremu skuvati  puding od vanile sa šećerom u mleku pa dodati želatin (prethodno pomešan s vodom da nabubri) i ostaviti da se dobro ohladi. U hladnu kremu dodati umućenu slatku pavlaku i  lagano sve mutiti 3  minuta,da se smesa lepo izjednaci u glatku kremu.

Za pripremu kreme od voća koristila sam kajsije, ali se  može koristiti i neko drugo smrznuto voće. Voće dobro ispasirati. Procediti sok . Od  soka oduzeti 5 kašika i razmutiti sa želatinom. Voće staviti u šerpicu i zagrejati na niskoj temperaturi do ključanja. Tada dodati želatin, promešati i ostaviti da se krema od voća ohladi.

Čokoladu za kuvanje otopiti na pari s uljem, dodati slatku pavlaku i sve sjediniti pa silikonskom četkicom premazati kalup u obliku ruže. Nakon prvog mazanja ostaviti kalup u zamrzivaču da se čokolada ohladi, oko 5 minuta,  pa naneti drugi sloj čokolade. Ostaviti da se slojevi čokolade u kalupu potpuno ohlade.

Kad je čokolada dovoljno hladna, dodati belu kremu, preko nje kremu s voćem i sve staviti u zamrzivač nekih 15 minuta.

Za to vreme pripremiti, oblikovati  podlogu od keksa na tacni. Kad sam izvadila ružu iz zamrzivača, odmah sam je okrenula i stavila na podlogu od keksa. Kalup treba lagano i pažljivo odvojiti od torte.

Sastojci

  • 300 g mlevenog keksa ( koristila sam plazmu )
  • 2 kašike šećera
  • 100 g margarina
  • 100 ml mleka

Bela krema

  • 250 ml mleka
  • ½ kesice pudinga od vanilije
  • 250 ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica želatina

Krema od voća

  • 450 g voća
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica želatina

Premazivanje kalupa

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja
  • 1 dl slatke pavlake

Autor: Ružica Čuljić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*