Zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom

Slatke palačinke su mnogima omiljena poslastica. Zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom zaista su savršen desert. Priprema

Za zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom prvo umutiti testo.

Od sastojaka za palačinke umutiti testo pa ga ostaviti da odstoji oko 60 minuta. Ispeći palačinke na tiganju korištenjem vrlo malo ulja. Ispečene palačinke slagati na tanjir.

Za nadev prvo namočiti suvo grožđe u toplom mleku. Suvo grožđe treba da ostoji u mleku bar 20  minuta da lepo nabubre pa ih lepo ocediti. Belanca izmiksirati u čvrsti sneg s prstohvatom soli, a žumanca penasto izmiksirati sa šećerom. Umućenim žumancima polako dodati i umešati mlevene orahe, omekšalo suvo grožđe i kiselu pavlaku. Na kraju postepeno dodavati i čvrst sneg od belanaca i varjačom pažljivo sve sjediniti.

Pripremljenim nadevom premazati zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom, urolati ih i složiti jednu do druge u četvrtastu  posudu za pečenje premazanu maslacem.

Za preliv lepo umutiti slatku pavlaku sa cimetom. Pripremljenim prelivom preliti nafilovane palačinke. Zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom peći u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 20 minuta.

Zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom samo malo prohladiti i tople poslužiti kao doručak,  večeru ili umesto deserta posle glavnog jela. Veoma su ukusne i kada se potpuno ohlade.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 150 g brašna
  • 300 ml mleka
  • so
  • ulje

Nadev

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 200 g oraha
  • 50 g suvog grožđa
  • 150 g kisele pavlake

Preliv

  • 400 ml slatke pavlake
  • ½ kašičice cimeta

Autor: Nusreta Kustura Ziga

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*