Šarlota letnja torta s maskarponeom i jagodama

Divna kombinacija maskarponea, dve vrste pavlake, svežih jagoda i ganache glazure čine ovu letnju tortu čarobnom. Takva je Šarlota letnja torta.Šarlota letnja torta s maskarponeom i jagodamaPriprema

Maskarpone sir, kiselu pavlaku i šećer dobro umutiti i dodati ulupanu slatku pavlaku.

Na tacnu staviti obruč i na dno i okolo poredati piškote. Jednu stranu piškota potopiti u mlako mleko. Na piškote staviti pola fila i na fil poređati jagode.  Na jagode opet složiti piškote i na njih sipati ostatak fila. Na kraju na fil poredati jagode.

Šarlota tortu ukrasiti ganache glazurom pa je ohladiti  u frižideru. Ne sme da se hladi na preterano niskoj temperatuie da glazura ne bi postal pretvrda.

Sastojci

  • piškote
  • jagode
  • mleko

Fil

  • 350 g maskarpone sira
  • 1 velika kisela pavlaka
  • 150 g šećera u prahu
  • 200 ml slatke pavlake

Ganache glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 100 ml slatke pavlake
  • 20 g maslaca

Autor: Jana Bukatka

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*