Bananita torta

Raskošna voćna poslastica, slatka fantazija od banana. To je bananita torta. Probajte!Bananita tortaPriprema  

Izmiksirati belanca u čvrst sneg, dodati šećer, jedno po jedno žumance i umutiti  u glatku, gustu smesu.

Posebno pomešati mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo pa dodati smesi od jaja. Sve lepo sjediniti u glatku smesu, koju treba izliti u pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 15 minuta. Ispečen biskvit izvaditi na rešetku da se potpuno ohladi pa ga preseći na dva dela.

Dok se biskvit peče napraviti krem. U zdeli pomešati brašno, puding od vanile  i vanilin šećer s 100 ml mleka. Preostalo mleko zakuvati sa šećerom pa dodati  mešavinu s pudingom. Kratko kuvati na niskoj temperaturi uz neprekidno mešanje. Kad se krem zgusne, skinuti ga s ringle i ostaviti da se ohladi. U ohlađen krem dodati i umešati penasto umućen maslac sa šećerom u prahu. Može i obrnuto, postepeno dodavati puding u umućen maslac.

Banane oguliti i po dužiti razrezati na pola pa ih provući kroz  sok od limuna da ne potamne.

Torta se filuje sledećim redom: prva biskvitna podloga, polovina krema, druga biskvitna podloga, druga polovina krema, polovine banana, čokoladna glazura i umućena slatka pavlaka s krem-fixom.

Sastojci

Biskvit

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Krem

  • 1 l mleka
  • 5 kašika brašna
  • 2 pudinga od vanile
  • 2  kesice vanilin šećera
  • 5 kašika šećera
  • 250 g maslaca
  • 3 kašike šećera u prahu

Glazura

  • 120 g čokolade za kuvanje
  • 70 g maslaca
  • 7 kašika slatke pavlake

Ostalo

  • 7 banana
  • 450 ml slatke pavlake
  • 2 krem-fixa
  • 2 limuna (sok)

Autor: Žiža Radivojević

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *


*