Džem od bobica bazge

Bobice  bazge se ne smiju jesti u svježem stanju, ali su zato u džemu odlične. Imaju više vitamina C od svih biljaka, osim od šipurka i crnog ribizla. Džem od bobica bazge dopada se odraslima i mališanima.Džem od bobica bazgePriprema

Za džem od bobica bazge zdrave i zrele bobice bazge dobro prebrati, oprati i odstraniti im peteljke. Zatim ih stavite u odgovarajuću posudu pa im dodati šećer. Promjesati i staviti na ringlu i kuhati uz neprekidnpo miješanje oko 20 minuta.

Bobice bazge

Nakon toga pripremiti želatin. Želatin pomiješati s 2 kašike šećera i umiješati u pripremljene bobice bazge. Zatim dodati iscjeđeni sok i pulpu limuna i kuhati na niskoj temperaturi još oko 15  minuta. Za sve vrijeme kuhanja bobice bazge miješati da ne bi došlo do nepoželjnog zagorijevanja.

Vrućim džemom puniti sterilne, zagrijane tegle, zatvoriti ih i kratko okrenuti na poklopac. Potom ih okrenuti, ohladiti preko noći umotane u ćebe i ohlađene čuvati na tamnom i hladnom mjestu.

Džem od bobica bazge  može se odmah konzumirati, ali je još lepši u zimskim danima. Može se koristiti za izradu raznih poslastica ili kao zdrav i ukusan namaz za doručak, užinu ili večeru.

Sastojci

  • 1 kg bobica bazge
  • 600 g šećera
  • 1kesica želatina
  • 1 limun

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*