Manti s mlevenim junećim mesom

Manti je specijalitet turske kuhinje. Nazivaju ga i turskim raviolama.Može da se posluži kao predjelo, ali i kao veoma ukusno, hrskavo glavno jelo.Manti s mlevenim junećim mesomPriprema

Zamijesiti tvrdje tijesto i pustiti da malo odstoji.

1 Manti s mlevenim junećim mesomZa fil u zdeli pomesati sitno iseckan crni luk, mljeveno junece meso, so, biber  i sitno iseckane persunove listice.

2 Manti s mlevenim junećim mesomZatim tijesto razvući oklagijom da bude oko 2 mm debljine, isjeci na kvadratiće i na svaki staviti kuglicu fila, preklopiti i prstima slijepiti krajeve da lici na mali camac. Camcice redati u podmazanu tepsiju.  Poprskati ih s mesavinom otopljenog maslaca i ulja. Peci u rerni zagrejanoj na 180°C dok testo ne porumeni.

Ispecen manti preliti s mesavinom  jogurta, samlevenog belog luka i soli.

Sastojci

Tijesto

  • 2-3 čaše brašna
  • 4 jaja
  • 100 ml vode
  • so

 Fil

  • 2 glavice crnog luka
  • 400 g mljevene junetine
  • so
  • biber
  • veza peršunovog lista

Jos

  • 3 kasike maslaca
  • 3 kasike ulja

Preliv

  • jogurt
  • bijeli luk
  • so

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*