Kokos čoko torta

Kokos čoko tortaPriprema

Bijelanca s vodom umutiti pa postepeno dodavati secer i umutiti u cvrst snijeg. Potom dodati zumance jedno po jedno i  mutiti. Dodati prosijano brasno  s praskom za pecivo, gustin i kokos liker pa sve lepo sjediniti u glatku smjesu. Smjesu izliti u pripremljen kalup za torte promera 26 cm oblozen s pek papirom i peci u rerni zagrijanoj na 175°C  oko 35 minuta. Ispecenu koru ostaviti da se potpuno ohladi.

Visnje ocijediti, a sok ostaviti na stranu. Pomesati 6 kasika soka od visanja s 3 kasike gustina. Ostatak soka prokuhati pa dodati gore pripremljen gustin, jos jednom prokuhati pa dodati visnje.

U tavi poprziti 5 kasika kokosa bez ulja pa ga potpuno ohladiti. U 500 ml slatkog vrhnja dodati ucvrscivac za slag i vanilin secer pa cvrsto umutiti. Zatim  mu dodati ohladjen, uprzeni kokos i 100 g narendane bijele cokolade.

Ohladjenu koru presijeci tri dijela. Na prvu koru rasporediti polovinu nadjeva od visanja, malo ohladiti. Preko njega rasporediti polovinu nadjeva od slatkog vrhnja, kokosa  i bijele cokolade pa poklopiti s drugom korom. I nju nafilovati istim redoslijedom pa staviti treću koru. Cijelu tortu, odozgo i sa strane, premazati s umućenim slatkim vrhnjem (250 ml) uz dodatak  vanilin secera i ucvrscivaca za slag. Tortu ostaviti u frizideru 2 sata da se dobro ohladi.

Narendati 200 g bijele cokolade pa je otopiti na pari i nakapati po torti. Potom  po torti posuti  kokos. Tortu ukrasiti s bombicama od umućenog slatkog vrhnja (100 ml) i bademima pa ponovo ohladiti u frizideru. 

Sastojci

  • 4 jaja
  • 4 kašike vode
  • 125 g secera
  • 100 g brasna
  • 100 g +3 kasike gustina
  • 2 kašičice praska za pecivo
  • 3 kasike kokos likera
  • 100+200 g bijele cokolade
  • 720 ml kompota od visnje
  • 12 kasika + 1 kašika kokosovog brasna
  • 500+250+100 ml slatkog vrhnja
  • 2 kesice učvrščivača za šlag
  • 2 vanilin secer
  • 16 badema

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadž

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*