Prilog od žute muskatne tikvice

Tikvice su različitog oblika, veličine i boje. Veliki je broj jela, koja se mogu od njih pripremati. Jedno od njih je i prilog od žute muskatne tikvice, pravi specijalitet. Probajte!Prilog od žute muskatne tikvicePriprema

Opranoj i oguljenoj žutoj muskatnoj tikvici  odstraniti unutrašnji deo sa semenkama. Izrendati je, posoliti i dodati joj  sirće. Promešati. Pošto su žute muskatne tikvice kompaktnije od zelenih i belih, manje su sočne, nije potrebno da odstoje radi ispuštanja soka.

Muskatna tikvicaU pouljenom tiganju karamelizovati  šećer, dodati brašno i kratko ga propržiti. U ovako pripremljenu zapršku dodati narendanu muskatnu tikvicu, promešati, poklopiti i dinstati ih na niskoj temperaturi uz povremeno mešanje. Kad tikvica postane mekana, dodati kiselu pavlaku, promešati i savršen prilog od žute muskatne tikvice uz meso je gotov.

Sastojci

  • 1 srednja žuta muskatna tikvica
  • 2 kašičice soli
  • 1,5 kašika sirćeta
  • 1,5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 kisela pavlaka
  • ulje
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*