Krem šnite s jagodama

Ako ste ljubitelj kremastih poslastica, verujemo da će vam se posebno dopasti ove krem šnite s jagodama. Osvojiće vas kremasta tekstura i osvežavajući ukus ovog fantastičnog kolača.Krem šnite s jagodamaPriprema

U odgovarajucu posudu staviti vodu, secer so i puter i zagrijati do kljucanja.
Kad pocne da kljuca, dodati prosijano brasno i dobro mjesati dok se ne pocne odvajati od dna posude. Tjesto istresti u zdjelu i ostaviti da se malo ohladi.
Zatim dodavati jedno po jedno jaje i stalno mjesiti da se jaja lijepo sjedine sa tjestom.

Pleh od rerne premazati puterom i posuti brasnom. Tjesto podjeliti na dva djela i nanijeti ga po plehu.  Ja sam na kraju mokrim rukama jos malo rastanjila tjesto na plehu. Tokom pecenja tjesto naraste. Kore peci na 200°C 15 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Ispečene kore ohladiti. Jednu koru isjeci u tri trake sirine oko 13 cm, a onu drugu koru isjeci u skroz take trakice, zatim na male kockice tako da dobijete male kockice ili mrvice.

Slatko vrhnje umutiti sa secerom dok ne dobijete zeljenu gustinu pa dodati sitno isjeckane jagode, po zelji zasladiti ako nisu dovoljno slatke. Filu se moze dodati  malo arome ruma ili vanile. Isjeckane jagode pomjesati lagano s umucenim slatkim vrhnjem.

Na tacnu staviti prvu koru pa je premazati s filom. Tako uraditi i s ostale dve kore.  S ostatkom fila premazati cijeli kolac pa posuti s mrvicama napravljenim od druge kore.  Ukrasiti po zelji i krem šnite ostaviti u frizideru do posluzenja.

Sastojci

Kora

  • 200 ml vode
  • 70 g putera
  • ½ kasicice soli
  • 1 kasicica secera
  • 200 g brasna
  • 5 jaja

Fil 

  • 1 l slatkog vrhnja
  • 150 g secera
  • 50 g secera u prahu
  • 300 g jagoda

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *


*