Pastirska pita shepherd’s pie

Pastirska pita je tradicionalno britansko jelo s junećim mesom. Ova pita se može pripremati i s teletinom.Pastirska pita shepherd’s piePriprema

U pouljenom tiganju ispržiti sitno iseckan crni luk. Kad luk omekša,  dodati smrznuto povrće i propržiti. Na kraju dodati mleveno meso i pržiti uz stalno mešanje dok ne dobije smeđu boju. Tada dodati i brašno pa pržiti 1 minut, a potom i paradajz sos. Ostaviti na ringli da krčka još 5 minuta pa skloniti s ringle, dodati začine i Worcester sos. Sve dobro promešati.

Krompire oprati, oguliti, iseckati na sitnije komade i skuvati u slanoj vodi.Skuvani krompir izgnječiti, dodati toplo mleko, biber i so po ukusu i dobro izmešati.

Pripremljeno mešano meso staviti u tepsidu ili dublju vatrostalnu posudu. Preko mesa rasporediti pire i odozgo posuti narendanim parmezanom. Pastirska pita treba da se peče na 190°C  oko 30 minuta.

Sastojci

  • 500 g mlevene teletine ili junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 250 g smrznutog mešanog povrća
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika paradajz sosa
  • 2 kašike Worcester sosa
  • ½ kašike aleve paprike
  • biber
  • so
  • ½ čaša parmezana

Pire

  • 5 velikih krompira
  • so
  • 50 ml mleka
  • 2 kašike maslaca

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *


*