Mirisni puter kolač

Još jedan starinski, izvrstan recept za puter kolač, koji odiše predivnim mirisima na svjež limun i prženi badem.
Mirisni puter kolačPriprema

U veću zdjelu staviti brašno.

U 150 ml mlakog mlijeka izmrviti i sasuti  kvasac i ostaviti da malo nadođe.

Nadošli kvasac u mlijeku zajedno s 50 g šećera staviti u srednji dio brašna u zdjeli pa  zamjesiti i ostavit 15 minuta da odstoji.

U odgovarajuću posudu staviti 100 g putera pa ga rastopiti na niskoj temperaturi i ostaviti da se ohladi.  Zatim u gornju, pripremljenu smjesu od brašna dodati 150 ml mlijeka, jaje, 50 g šećera, vanilin šećer i rastopljeni puter i zamjesiti u lijepo, glatko tjesto. Tjesto pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko 30 minuta na toplom mjesto da naraste.

Puterom premazati  i brašnom posuti četvrtast kalup veličine 32×39 cm. Nadoslo tjesto razvućći po plehu, rastanjiti rukama i ponovo ostaviti  20 minuta da odstoji. Potom na tjesto rasporediti 100 g putera u komadićima i puter kolač peći u rerni zagrijanoj na 175°C oko 30 minuta.

Za to vrijeme listiće badema upržiti u tavi bez masnoće da dobiju zlatnu boju. Šećer u prahu izmiješati glatko sa svježe cjeđenim sokom od limuna pa premazati još topal kolač.  Zatim po kolaču posuti listiće badema i puter kolač ostaviti da se ohladi. Ohlađen kolač isjeći u kocke.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 300 ml mlijeka
  • 1kocka svježeg kvasca
  • 100 g šećera
  • 200 g putera
  • 1jaje
  • 1kesica vanilin šećera
  • 100 g listića badema
  • 250 g šećera u prahu
  • 5 kašika svježe cjeđenog limunovog soka

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*