Rafaelo kolač

Ako volite kokos i kremaste kolače,  lep i aromatičan rafaelo kolač ne može da vam se ne svidi. Napravite ga i uživajte u svakom zalogaju!
Rafaelo kolačPriprema

Penasto umutiti belanca uz postepeno dodavanje šećera. Dodati jabukovo sirće, promešati  i smesu lagano sjediniti s brašnom, praškom za pecivo i kokosovim brašnom. Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 180°C oko 20 minuta. Vruću koru zaliti mlakim mlekom i ostaviti da se ohladi.

Za kremu penasto izmiksati žumanca sa šećerom, dodati puding od vanile i gustin pa malo razrediti s mlekom. Smesu ukuvati u preostalom, do ključanja zagrejanom mleku uz stalno mešanje. Ostaviti da se smesa potpuno ohladi. Ohlađenu kremu  sjediniti s umućenim margarinom.

Pripremljenu koru  premazati s kremom i odozgo posuti s kokosovim brašnom i rafaelo kolač je gotov.

Ova mera je dovoljna za pleh velicine 24 x 40cm.

Sastojci

Kora

  • 6 belanaca
  • 250 g šećera
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 100 g brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 100 g kokosovog brašna

Krema

  • 6 žumanaca
  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 3 kašike gustina
  • 250 g margarina

Preliv

  • 250 ml mleka

Autor: Biljana Mihajlović                       

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*