Beograd torta

Čokoladna torta je jedna od najomiljenijih i najlepših poslastica širom sveta. Beograd torta je jedna od najfinijih, stoga vam preporučujemo naš recept za ovu čarobnu, mirisnu poslasticu.Beograd tortaPriprema                                                                                                            

Mleko uliti u odgovarajuću posudu i zagrejati na ringli.  Izlomiti 50 g čokolade za kuvanje, staviti u zagrejano mleko, uz mešanje rastopiti i ostaviti da se smesa prohladi.U drugoj zdeli pomešati 25 g gustina, mleveni keks, kakao i prašak za pecivo pa tu smesu sjediniti s prohlađenim čokoladnim mlekom. Testo izliti u kalup, prethodno premazan maslacem i posut s brašnom, pa peći u rerni zagrejanoj na  175 °C  oko 30 minuta. Ispečenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Umutiti cela jaja i šećer i “kuvati” na pari. Dodati i izlomljenu čokoladu i uz stalno mešanje držati na pari još oko desetak minuta. Smesu ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa je staviti u frižider da se stegne. Penasto umutiti maslac pa mu postepeno dodavati čokoladnu smesu stalno muteći mikserom. Čim se sjedine maslac i čokoladna smesa, prestati s mućenjem kako fil ne bi postao premekan.

Ohlađenu koru preseći na 3 jednaka dela pa ih poprskati s rumom. Nafilovati sve tri kore. Beograd torta se može ukrasite po želji, ali je ipak najlepša kad se prelije čokoladnom  glazurom. Pre služenja tortu ostaviti  nekoliko sati u frižideru.

Sastojci

Kora

  • 70 ml mleka
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 25 g gustina
  • 125 g mlevenog keksa
  • 2 kašike kakaa
  • ½ praška za pecivo

Još

  • 5 kašika ruma

Fil

  • 4 jaja
  • 170 g šećera
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 200 g maslaca

Čokoladna glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 žlice ulja
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*