Poznato je da nas čokolada usrećuje, jer se njenim konzumiranjem povećava nivo serotonina, hormona sreće. Da bi uživanje u ovoj poslastici bilo potpuno, bez straha da će se povećati nivo šećera u krvi, treba da se napravi i koristi čokolada sa stevijom prema našem receptu.
Priprema
U posudi pomešati zajedno kokosovo ulje s kakaom u prahu i s bademovim maslacem. Potom dodati ekstrakt stevije i nane u naznačenoj količini ili prema vlastitom ukusu. Sve dobro promešati da se svi sastojci lepo sjedine u ujednačeniu, glatku smesu. Smesu sipati u silikonske kalupe i staviti u zamrzivač da se čokolada sa stevijom dobro stegne. U zamrzivaču treba da ostane najmanje 30 minuta ako su silikonski kalupi maleni, ali i duže ako se koriste veći kalupi.
Čokolada sa stevijom treba da se čuva u frižideru, jer se topi na sobnoj temperaturi.
Sastojci
- ½ šolje rastopljenog kokosovog ulja
- ½ šolje kakaa
- ½ šolje bademovog maslaca
- 15-20 kapi stevija ekstrakta
- 10 kapi ekstrakta nane
