Kokosov san

Za ljubitelje mirisa i ukusa kokosa, preporucujemo ovaj recept za izuzetnu poslasticu … kokosov san.Kokosov sanPriprema

Bjenaca umutiti u cvrst snijeg, zajedno sa secerom. Dodati kokos, brasno i prasak. Smjesu ujediniti i pretresti u tepsiju oblozenu pek papirom. Peci oko 15-20 minuta na temperaturi od 180°C.

Na isti nacin pripremiti i drugu koru od navedenih sastojaka.

Za fil 1 zumanca umutiti na pari sa secerom. Dodati cokoladu i ribanu koricu od narandze. Kad se cokolada istopi, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U hladno dodati razmeksali margarine i sve lepo mjesanjem sjediniti.

Fil 2 je dobro umucena slatka pavlaka.

Redosljed slaganja kokosovog sna: Odvojiti kore od papira i ponovo vratiti prvu koru u tepsiju. Premazati je sa 1/2  fila 1. Preko fila premazati 1/2 umucene slatke pavlake. Poklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila 1 i fila 2.

Cokoladu i slatku pavlaku zagrijati na laganoj temperaturi i kad se cokolada u potpunosti rastopila, skloniti s vatre. Malo sacekati, da nije previse toplo, i preliti po kolacu. Dekoracija, po zelji.

Sastojci

Kora 1

  • 8 jaja
  • 8 kasika secera
  • 2 kasike brasna
  • 150 g kokosa
  • 1 prasak za pecivo

Kora 2

  • 6 bjelanaca
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 100 g cokolade

Fil 1

  • 14 zumanjaka
  • 14 kasika secera
  • 200 g cokolade za kuhanje
  • 1 narandza
  • 350 g margarina

Fil 2

  • 300 ml slatke pavlake

Cokoladna glazura

  • 200 ml slatke pavlake
  • 150 g cokolade

Autor: Emina Bećirović Bjelić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*