Dunavski valovi

Dunavski valovi su definitivno jedan od deset najlepših kolača što se tiče  ukusa. To je poslastica sa savršenom kombinacijom dvobojnog biskvita, kiselih višanja, puding krema i valovite čokoladne glazure.dunavski-valoviPriprema

Penasto umutiti  margarin sa šećerom pa dodavati jedno po jedno   žumance i narendanu koricu limuna i sve dobro umutiti. Zatim dodati brašno,  prašak za pecivo, mleko i dobro ulupana belanaca. Sve zajedno lepo umutiti s varjačom.

Pola žutog testa rasporediti po tepsiji, koja se prethodno podmaže i pospe s brašnom.  U drugi deo testa dodati prosejani kakao i rum pa sve lepo sjediniti u smesu ujednačene boje. Tamno testo staviti na žuto testo i malo viljuškom lagano promešati kao za mramorni kolač. Potom odozgo po testu gusto poređati višnje i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Ispečen biskvit  ostaviti da se potpuno ohladi.

U međuvremenui skuvati puding u mleku s kašikom šećera i vanilin šećera. Puding ostaviti da se ohladi. Dok se puding hladi,  umutiti margarin s prah šećerom. Umućen margarin dodati u ohlađen puding i dobro promešati. Ovako pripremljen fil rasporediti po hladnom kolaču.

Na kraju se dunavski valovi odozgo “preliju” s glazurom od čokolade, odnosno glazura se nakapa po kolaču u vidu talasa kao što se vidi na slici.

Sastojci

Biskvit

  • 250 g margarina
  • 200 g šećera
  • 6 jaja
  • kora od 1 limuna
  • 260 g brašna
  • 1,5 kesica praška za pecivo
  • 5 kašika mleka
  • 2 kašike kakaa
  • 2 kašike ruma

Još

  • višnje

Fil

  • 1 vanilin puding
  • 3 dl mleka
  • 1 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 200 g margarina
  • 50 g prah šećera

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika ulja

Autor: Jana Bukatka

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*