Dzem od kajsija sa chia semenkama

Kako da napravite savršeno zdrav i osvežavajući  voćni namaz bez rafinisanog šećera? Lako je, napravite dzem od kajsija sa chia semenkama prema ovom jednostavnom receptu. Ono što ovaj džem čini posebnim su chia sjemenke. dzem-od-kajsija-sa-chia-semenkamaPriprema

Za dzem od kajsija sa chia semenkama  potrebna su vam  samo tri sastojka, a za teksturu dzema mozemo zahvaliti chia sjemenkama. Kad se chia semenke izmešaju s tečnošću, upijaju je i postaju želatinozne pa čine da smesa bude lepo povezana i gušća.

Ako se koriste mrznute bobice, treba ih ostaviti u zdeli da se odmrznu na sobnoj temperaturi. Da bi se odredila kolicina zasladjivaca, obavezno probati kajsije da se utvrdi kolika im je kiselost.

Kajsija staviti u blendar i lepo usitniti da se dobije ujednacena vocna kasa.  Ovako usitnjene kajsije preneti u odgovarajucu posudu i zagrejati. Dodati agava sirup, promesati i kuvati na niskoj temperaturi oko 60 minuta. Za vreme kuvanja djem cesto mesati.

Skuvan dzem skinuti s ringle pa mu dodati chia semenke i dobro promesati. Ako se učini da džem od kajsija sa chia semenkama nije dovoljno gust, moze se dodati još malo semenki.

S vrucim dzemom puniti sterilne tegle. Najbolje je tegle s djemom ostaviti u rerni zagrejanoj na 80°C, iskljuciti je i ostaviti da se djem u njoj postepeno ohladi.

Sastojci

  • 1 kg ociscenih svezih ili smrznutih kajsija
  • 7 kasika agava sirupa
  • 4 kasike chia semenki

Autor: Verica Filipović

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *


*