Rolovane hurmašice

Mnogima su hurmašice omiljena poslastica. Ovako pripremljene rolovane hurmašice se tope u ustima ostavljajući poznati ukus starinskog kolača. Isprobajte ovaj recept, uvek uspije.Priprema

Dobro umiksati omekšali maslac, jaja i šećer. Dodati brašno,  prašak za pecivo, po želji i limunovu koru pa umjesiti kompaktno tijesto.Tijesto treba da ostoji u frižideru najmanje 20 minuta.

Za fil u zdjeli lijepo izmješati mljevene orahe, mlijeko i kakao. Fil ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu napraviti agdu. Prokuhati šećer u vodi nekoliko minuta i po želji možete dodati nekoliko kriški tanko siječenog limuna.

Tijesto podjeliti na dva dijela. Na prozirnoj foliji razvaljati svaki dio tijesta tako da bude debljine pola centimetra, namazati do pola filom i urolati. Ostaviti rolade u foliji i vratiti u frižider da se malo stisne.

Ohlađene rolade rezati tako da se dobiju komadi debljine otprilike 1,5 centimetar, ređati u pleh, malo rukom oblikovati odozgo. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 C dok blago ne porumene.

Vruće rolovane hurmašice zaliti mlakom agdom i ostaviti sat-dva prije posluženja da se prohlade i upiju agdu.

Sastojci
Tijesto

  • 250 g maslaca
  • 2 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 25 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • limunova kora

Fil

  • 300 g oraha
  • 1 šoljica mlijeka
  • 1 šoljica šećera
  • 1 kašika kakaa

Agda

  • 35 kašika šećera
  • 600 ml vode
  • 1limun

 Autor: Emina Bećirović Bjelić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *


*