Suha pita s jabukama

Ovaj kolac je dobio takav naziv zbog načina pripreme. Suva pita je daleko od suve, jer je, zapravo, prijatno socna i mekana. Ova je poslastica jednostavna za pripremu, a kad duze stoji, postaje sve bolja, ali to se rijetko moze desiti u nasoj kuci. Preporucujemo, ipak, da je degustirate tek sutradan pa cete uzivati.Priprema

Ova pita nosi naziv suha, ali to nije u vezi s njenim ukusom. Sastojci se u njoj vremenom stope, prožmu se kore, jabuke, orasi, cimet, šećer i kiselo vrhnje pa se suha pita topi u ustima.

Prvo pripremiti suhu mjesavinu. U zdjeli izmjesati na suho brasno, secer, griz i prasak za pecivo.

Za fil u drugu zdjelu narendati jabuke, ne treba ih cediti, dodati im mljevene orahe i cimet  i sve dobro izmjesati.

Slagati u tepsiju oblozenu pek papirom 1/3 suhe mjesavine. Poravnajte je da bude svugdje jednaka pa po njoj rasporediti jedan dio narendanih jabuka, mljevenih oraha i cimeta, zatim po filu posipajte ravnomjerno suhe sastojke pa opet fil. Postupak ponavljati  dok sve ne potrosite. Na kraju završite sa suhim sastojcima.

Na kraju pripremiti preljev. Izmutiti kiselo vrhnje, vanilija secer i ulje. Preljev sipati na vrh kolaca i peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Ispecena suha pita treba da se potpuno ohladi pre nego je isečete. Ako je uspijete ostaviti nedirnutu preko noći, ujutro će vas oduševiti sočni, harmonican ukus ove „suhe“ pite.

Sastojci

  • 12 zlica brasna
  • 12 zlica secera
  • 12 zlica griza
  • 1 prasak za pecivo

Fil

  • 10 jabuka
  • orasi
  • cimet

Preljev

  • 2 kisela vrhnja
  • 3 vanilija secera
  • 8 kasika ulja

Autor: Jadranka Jurčević

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*