Vijenac s lješnjakom

Odlican vijenac s lješnjakom! Priprema se od veoma finog tijesta i puno, puno uvek dobro došlih lješnjaka.Priprema

Kvasac i žlicu šećera preliti s 1dcl toplog mlijeka, promiješati i ostaviti da stoji 10 minuta da se kvasac aktivira.

Dignuti kvasac pomiješati s ostalim sastojcima i ostatkom mlijeka, umijesiti glatko tijesto. Prekriti ga kuhinjskom krpom ili folijom I ostaviti da stoji sat vremena.

Mljevene lješnjake pomiješati sa šećerom, mlijekom, bjelancima i rumom.

Nadošlo tijesto tanko razviti, premazati nadjevom i zarolati. Roladu spojiti u krug i oštrim nožem zarezati (tako cijelu roladu), te zarezane kriške malo ukositi. Položiti je u pleh obložen pek papirom I ostaviti na toplom najmanje 20 minuta. Zatim roladu premazati razmućenim jajetom i peći 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180*.

Ispečen vijenac s lješnjakom posuti šećerom u prahu.

Sastojci

Tijesto

  • 500 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2,5 dcl mlijeka
  • 2 žumanjka
  • 50 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli

Nadjev

  • 400 g lješnjaka
  • 140 g šećera
  • 2-3 dcl mlijeka
  • malo ruma
  • 2 bjeljanjka

Još

  • 1 jaje
  • šećer u prahu

Autor: Ivana Mitar

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*