Mađarica čista klasika

Ovo je fini kolač, koji svi obožavaju. Predlažemo vam savršen recept za mađaricu. Mađarica čista klasika je prelepa, ukusna poslastica! Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Odmah valjati kore, 5 ili 6 komada, po želji, dimenzija 38x30cm. Kore stavljati na vanjski deo velikog pleha obložen pek papirom i peći u pećnici zagrijanoj na 170ºC oko 10 minuta, ovisno o pećnici. Kore uglavnom moraju ostati svijetle.Čim rubovi kora počnu poprimati smeđkastu boju, gotove su. Ispečene kore staviti jednu na drugu i ostaviti ih da se ohlade.

Za kremu zakuhati 800 ml mlijeka s 400 g čokolade i šećera. U preostalih 200 ml mlijeka umijesajte oštro brašno i sjedinite s čokoladnim kremom. Dobro ohladiti i dodati izrađeni maslac ili margarin.

Ohlađene kore nafilovati s pripremljenim kremom s tim da se gornja kora ne premazuje s njim. Potom  se mađarica čista klasika treba da optereti s nekim teškim predmetom na par sati.

Po isteku tog vremena za glazuru otopiti sve sastojke na pari. Zatim se mađarica prelije s glazurom i ostavi da se dobro ohladi. Ohlađena mađarica čista klasika siječe se oštrim nožem na kocke.

Sastojci

Kore

  • 7 dcl mekog brašna
  • 6 žlica šećera u prahu
  • ½ žličice praška za pecivo
  • 2 žumanjaka
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 3 žlice mlijeka
  • 2 žlice kiselog vrhnja

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 10 žlica oštrog brašna
  • 400 g čokolade za kuhanje ili tamne čokolade
  • 300 g šećera
  • 250 g maslaca ili margarina

Glazura

  • 150 g tamne čokolade
  • 50 ml mlijeka
  • 50 g maslaca ili margarina

Autor: Svjetlana Opačić                    

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*