Bijela margarin pita za Uskrs

Fine kore uz fini beli fil s dodatkom soka od limuna čine ovu poslasticu bajnom. Bijela margarin pita za Uskrs  ubuduće će biti jedan od obaveznih kolača i prilikom ostalih slavlja.Priprema

Umutit šećer i jaja, dodati mast sobne temperature, kiselo vrhnje i na kraju brašno prosijano zajedno s praškom za pecivo. Zamijesiti glatko tijesto i podijeliti ga na tri jednaka dijela. Razvaljajti na pek papiru na dimenziju 30 x 40 cm. Svaki dio prenjeti u odgovarajuću tepsiju i peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 10 minuta (vi podesite prema vašoj rerni). Peći pažljivo da kore ostanu svijetle. Bolje ih je izvaditi ranije nego kasnije, jer kad se izvade iz rerne, kore se još peku od svoje toplote. Sve tri ispečene kore s pek papirom poklopiti tepsijom da se lepo izravnaju.

Za fil u 1 litri mlijeka kuhati šećer, vanilin šećer, oštro brašno i gustin uz stalno miješanje. Krema treba da se zgusne i da nema grudica. Smjesu ostaviti da se ohladi. U hladno dodati i umutiti dobro izrađena 2 margarina i sok od limuna.

Prvu i drugu koru premazati s pripremljenim filom i odozgo poklopiti s trećom korom. Bijela margarin pita treba potom da se optereti nečim teškim i tako da odstoji preko noći na hladnom da se sve dobro stisne. Sutradan se bijela margarin pita za Uskrs izreže i pospe štaub šećerom.

Sastojci
Kore

  • 15 dkg šećera
  • 2 jaja
  • 15 dkg masti
  • 1 kiselo vrhnje
  • 60 dkg oštrog brašna
  • ½ praška za pecivo

Fil

  • 1 l mlijeka
  • 40 dkg šećera
  • 2 vanil šećera
  • 10 dkg oštrog brašna
  • 10 dkg gustina
  • 2 margarina
  • 1 limun

Još

  • štaub šećer

Autor: Svjetlana Blažević

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*