Kako napraviti kondenzovano mleko recept

Ako se pitate za kondenzovano mleko gde kupiti i cena koja je, odgovor ćete naći ovde, a evo i kako se lako može napraviti kondenzovano mleko, recept je tu

Šta je kondenzovano mleko?

Ako često pravite poslastice sigurno ste i vi naišli na neki recept gde se traži namirnica kondenzovano mleko. To je ustvari mleko sa smanjenim sadržajem tečnosti, a dobija se isparavanjem vode iz mleka. Time nastaje mleko koje je kremasto i gusto.

Kondenzovano mleko prodaja

Kad je u pitanju prodaja kondenzovanog mleka, može se pronaći i kupiti u velikim i dobro snabdevenim marketima. Prodaje se kao evaporizovano, punomasno, zaslađeno i nezaslađeno, u limenkama (konzervama) i sl. Za kondenzovano mleko cena nije visoka, ali problem je što se teško nalazi. Skuplje je od običnog mleka, a jeftinije od slatke pavlake. Kako se koristi kao sastojak u mnogim receptima (za sladolede i kreme), moramo ga nekad imati. Evo kako se pravi domaće kondenzovano mleko, ako ga ne nađete u prodaji.

Recept za kondenzovano mleko – brza priprema

Prvo u šerpu sipamo vodu i šećer. Kuvati na niskoj temperature dok se šećer u potpunosti ne otopi. U tako spremljen šećerni sirup sada treba dodavati mleko u prahu. Postepeno dodavati i mutiti mikserom dok se ne dobije zadovoljavajuća kremasta struktura. Na kraju sipati u odgovarajuću teglu, zatvoriti i čuvati u frižideru. Najbolje je iskoristiti kondenzovano mleko u roku od 7 dana.

Sastojci

200 grama mleka u prahu
150 grama šećera
1,5 dl vode
mala kašika ekstrakta vanile

Recept za kondenzovano mleko – spora priprema

Litar mleka staviti u šerpu i na ringlu da se kuva. Pošto zakuva, smanjite temperaturu na najnižu moguću. Kuvati tako na niskoj temperaturi, sve dok se količina mleka ne smanji upola. Mešati da ne peni i po potrebi. Ovaj postupak pripreme kondenzovanog mleka može da potraje. Ako hoćete zaslađeno kondenzovano mleko, dodajte šećer i vanilin šećer. Ako hoćete nezaslađeno kondenzovano mleko, onda je to sve.

Sastojci

1 l mleka
200 grama šećera – opciono
1 kesica šećera od vanile – opciono

Pogledajte sad kako da napravite pirinčano mleko

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*