Kremasti kolac s orasima

Kremasti  kolac s orasima, prozet  neznom aromom vanile i savrsenim, bogatim ukusom oraha, dopasce vam se posle prvog zalogaja. Zato svim ljubiteljima kremastih kolaca preporucujemo nas odlican recept.Priprema

Za  kremasti kolac s orasima umutiti zumanjke i secer, dodati vrelu vodu, ulje, orahe i brasno pomijesano s praskom za pecivo. Testo izliti u pomascen i brasnom posut pleh i peci na 180°C oko 15 minuta. Pecen biskvit politi s oko 5 kasika hladnog mlijeka.

Za kremu umutiti zumanjke i secer, dodati brasno, vanilin secer i malo mlijeka tek da smjesa bude tecna i sve kuvati u 2 dl zakuvanog mlijeka, uz stalno mijesanje, dok se ne dobije krema slicna pudingu. Kad se krema ohladi dodati izradjen maslac i mljevene orahe pa sve dobro umutiti da se dobije ujednacena krema.

Na kraju napraviti sam. Sipati secer u serpu i uliti vode da se secer otopi. Skuvati i vruce postepeno dodavati u umucene bjelanjke i dalje mutiti da se dobije cvrst  sam.

Biskvit premazati s kremom i preko sa samom od bjelanjaka. Kremasti  kolac s orasima ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne. Dobro stegnut kremasti kolac s orasima isjeci na kocke ili oblike po zelji i sa zadovoljstvo posluziti.

Sastojci

Biskvit

  • 3 zumanjka
  • 6 kasika secera
  • 8 -10 kasika vode
  • 2 kasike ulja
  • 5 kasika mljevenih oraha
  • 10 kasika brasna
  • ½ praska za pecivo

Jos

  • 5 kasika mlijeka

Krema

  • 3 zumanjka
  • 6 kasika secera
  • 9 kasicica brasna
  • 3 vanilin secera
  • 2 dl mlijeka
  • 250 g maslaca
  • 70 g oraha

Sam

  • 6 bjelanjaka
  • 250 g secera
  • malo vode

Autor:  Nevenka Samardžija Grbić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*