Žuti rolat s malinama

Ovo je prava proletnja poslastica.  Fin, kremast i osvežavajući žuti rolat s malinama privlači i svojim  dekorativnim izgledom.Priprema

Žuti rolat s malinama je sjajan ukras na svečanoj trpezi. 

Umutiti belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Belancima dodavati jedno po jedno žumance i nastaviti miksiranje. Zatim postepeno dodavati i brašno pa sve lepo sjediniti u ujednačenu, glatku smesu. Smesu istresti na pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispečen biskvit odmah topao pažljivo urolati.

Za fil razmutiti gustin u malo hladnog mleka. Ostatak mleka zagrejati do ključanja pa dodati razmućen gustin. Kuvati na niskoj temperaturi dok smesa ne postane gusta. Potom ostaviti da se prohladi. Penasto umutiti maslac i šećer u prahu i umešati u prohlađenu kremu. Sve dobro umutiti da se dobije fin, gladak fil.

Rolat odmotati i premazati s filom. Po filu rasporediti maline isečene na polovine. Urolati kolač.

Žuti rolat s malinama ostaviti u frižideru da se lepo stegne. Dobro ohlađen rolat pred serviranje iseći na kolutove.

Sastojci

Biskvit

  • 5 jaja
  • 5 kašikašećera
  • 5 kašika brašna

Fil

  • 300 ml mleka
  • 3 kašike gustina
  • 7 kašika šećera u prahu
  • 100 g maslaca
  • 250 g malina
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*