Fini kremasti kolac s orasima

Ako ste ljubitelj poslastica i ne mozete zamisliti glavni obrok bez kolaca, onda je fini kremasti kolac s orasima upravo za vas. To je predivan, kremast kolač s kremom od oraha i žumanaca i upotpunjen s puno slag krema.Priprema

Umutiti bjelanjke sa secerom pa dodati i rucno umjesati  brasno i prasak za pecivo. Podmazati pleh od rerne i posuti s brasnom pa staviti I poravnati smijesu za koru. Peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.

Pecenu koru preliti s 200 ml toplog mlijeka i 4 kasike secera.

Za fil umutiti zumanjke sa secerom i brasnom i skuvati u pola litre mlijeka. U skuvano dodati 2 vanil secera, izmijesati i ostaviti da se ohladi. Smjesu prekriti folijom da se ne stvori korica. Ovu ohladjenu smjesu spojiti s penasto umucenim margarinom (dodati malo prah secera prilikom mucenja margarina ). Dobro sve izmutiti I to je fil bez oraha.

Od fila bez oraha odvojiti malo manje od polovine i u to dodati mljevene orahe, koji su prethodno popareni s toplim mlijekom i malo secera. To je, znaci, drugi fil s orasima.

Na koru prvo namazati fil bez oraha, a zatim preko toga fil sa orasima. Posebno preko toga nanijeti i poravnati umucenu slag kremu. Na kraju se fini kremasti kolac s orasima odozgo pospe s naribanom cokoladom.

Fini kremasti kolac s orasima se treba dobro ohladiti u frizideru prije nego se isece i posluzi.

Sastojci

Kora

  • 7 bjelanjaka
  • 7 kasika secera
  • 7 kasika brasna
  • ½ praska za pecivo

Prelijevanje

  • 200 ml mlijeka
  • 4 kasike secera

Fil

  • 7 zumanjaka
  • 200 g secera
  • 5 kasika brasna
  • ½ l mlijeka
  • 2 vanilin secera
  • 1 margarin
  • malo prah secera
  • 100 g mljevenih oraha
  • malo mlijeka
  • malo secera

Jos

  • 500 ml slag krema
  • 50 g cokolade

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*