Kinder bueno torta

Za ljubitelje cokolade, eurokrema, oraha i slaga kinder bueno torta je pun pogodak. Ova kremasta poslastica dopasce se i najstrozijim kriticarima.Priprema

Izmutite bijelanjke i ocat. Postepeno dodajite secer i neprestano mutite dok ne dobijete finu, cvrstu kremu. Dodajte orahe i prasak za pecivo pa lagano izmjesajte kasikom ili lopaticom.

Kalup nauljite i pospite s malo brasna, Ja sam posula s krupnijim kokosovim brasnom. U kalup istresite kremu od bijelanjaka, fino rasporedite i pecite, odnosno  susite na 150°C oko 1 sat.

Dok se kora pece pripremite fil. U posudu stavite zumanjke, secer, brasno, pudinge i 200 ml mlijeka pa sve fino izmutite da nema grudvica. Na pec stavite 500 ml mlijeka da prokuha pa mlijeku dodajte pripremljenu smjesu sa zumanjcima i skuhajte kao puding. Maknite s peci, prekrite celofanom i pustite da se potpuno ohladi. Povremeno promjesajte kremu da se ne stvori kozica i da s brze ohladi.

Puter omeksajte na sobnoj temperaturi, izmutite i dodajte hladnoj kremi. Ponovo mutite da se sve sijedini u fin, gladak fil. Prepolovite kremu. Jedan dio kreme ostavite zut, a u drugi dio dodajte 100 g otopljene mlijecne cokolade i izmutite.

Slag izmutite sa secerom i ostavite u frizider.

Ka je sve spremno, kora i kreme hladne, slag izmucen mozemo poceti s filovanjem. Omeksajte eurokrem i premazite preko kore. Preko eurokrema istresite zuti fil i lijepo ga spatulom izravnajte. Preko zutog fila poredajte plazma ili petit keks (ja sam stavila dva reda petita ). Ako ce vam torta prenocit u frizideru ne morate keks namakati u mlijeko, omeksati ce do sutra. Ako cete isti dan servirati, namocite keks u mlijeko da brze omeksa.Preko keksa istresite cokoladnu kremu i lijepo je izravnajte, a preko cokoladne kreme, stavite umućeni slag i ukrasite otopljenom ili rendanom cokoladom.

Sastojci

Kora

  • 6 bijelanjaka
  • 1 kasika sirceta ili soka od limuna
  • 300 g secera
  • 150 g oraha
  • 1 prasak za pecivo

Fil

  • 6 zumanjaka
  • 15 kasika secera
  • 2 kasike brasna
  • 2 pudinga od vanilije
  • 700 ml mlijeka
  • 250 g putera
  • 100 g cokolade mlijecne
  • 200 g eurokrema

Ukrasavanje

  • 300 m tecnog slaga
  • 3 kasike secera
  • malo cokolade

Jos

  • plazma ili petit keks

Autor: Nihada Kopić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*