Rozen kolac na moj nacin

Rozen kolac na moj nacin je divan, dekorativni kolač s orasima, redovan na trpezama za veća slavlja.Priprema

Staviti secer i vodu u serpu pa na ringlu da prokljucaju. Potom dodati  margarin. Kad se istopi margarine, dodati  griz i kuvati 2-3 minuta. Zatim dodati mlevene orahe i mleveni keks, promesati pa odloziti da se fil malo ohladi.

Sa po 3 kasike mlakog fila premazati korice. Zadnja korica se ne premazuje. Rozen kolac na moj nacin prekriti folijom i pritisnuti celu povrsinu nekim predmetom. Ostaviti najmanje 5-6 sati da odstoji pa premazati fondan masom.

Za fondan u porcelansku ciniju staviti  secera u prahu. U jednom kraju cinije dodati 4 kasike vrele vode i drvenom varjacom brzim kruznim pokretom mutiti dodavajuci prah secer kako bi dobijali na gustini. Nikako pomesati odjednom celokupni secer,  jer ce vam ispasti suvo, a ako dodate jos vode, necete dobiti dobar fondan. Mutiti tako dok se sav secer ne sjedini u masi (bolje reci, dok ne zaboli ruka).  Zatim daodati 1 kasiku limunovog soka i mutiti jos 2-3 minuta pa dodati ekstrat od jagode kako bi dobili roze boju.

Razliti fondan masu po kolacu. Ostaviti da se fondan masa, a i rozen kolac na moj nacin dobro stegne pre secenja i posluzenja. 

Sastojci 

  • 1 pakovanje gotovih rozen korica

Fil

  • 400 g secera
  • 200 ml vode
  • 1 margarin
  • 1kasika griza
  • 300 g oraha
  • 50 g mlevenog keksa

Fondan

  • 250 g secera u prahu
  • 4 kasike vode
  • 1 kasiku limunovog soka
  • ekstrat od jagode

Autor: Biljana Mihajlović

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*