Lava mafini

Lava mafini su pravo čokoladno iznenađenje. To je fina, kremasta poslastica, užitak za sve ljubitelje čokolade.Lava mafiniPriprema

Na niskoj temperaturi otopiti margarin i čokoladu za kuvanje. Presuti u plastičnu zdjelu i malo prohladiti pa dodati 4 jaja. Miješati kuhačom, ne mutiti mikserom: Zatim dodati i umešati šećer i brašno da se dobije glatka smesa. Smesu uliti u kalup za mafine, koji je obložen papirnatim korpicama podmazanim uljem. Lava mafini treba da se peku u rerni zagrijanoj na 200°C oko 8 minuta. Ispečeni lava mafini treba da se potpuno ohlade.

Ohlađene mafine ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.

Sastojci

  • 1 margarin
  • 250 g čokolade
  • 4 jaja
  • 120 g šećera
  • 160 g brašna
  • 100 g slatke pavlake

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Piletina sa sosom od kurkume i mirođije

Ako niste probali prženi pileći file u kombinaciji sa sosom od kurkume i mirođije, onda je prava prilika da isprobate ovaj naš recept.   Fina, u isto vreme hrskava i mekana piletina sa sosom od kurkume i mirođije oduševiće vas i vaše najmilije.Piletina sa sosom od kurkume i mirođijePriprema

Pileće meso iseći na štapiće pa ih posoliti i pobiberiti. Kratko ih pržiti na ulju. Ne smeju da se prepeku; pileći štapići su gotovi kad dobiju lepu, svetlo smeđu boju. Izvaditi ih i  rasporediti na tanjire.

Sos-od-kurkume-i-mirođijeUporedo s prženjem pilećih štapića pripremiti sos od kurkume i mirođije, prema uputstvu već datom na ovom sajtu, i skuvati pirinač u slanoj vodi. Sos od kurkume i mirođije preliti preko pilećih štapića ili servirati u malim zdelicama, po želji. Prilog je skuvani pirinač i piletina sa sosom od kurkume i mirođije je tako kompletirano glavno jelo.

Sastojci

  • 500 g pilećeg filea
  • 150 g pirinča
  • biber
  • so
  • ulje

Sos od kurkume i mirođije

  • 1 kašika maslaca
  • 1 kašika brašna
  • ½  kašičice kurkume
  • 1/2 kašičice belog bibera
  • malo soli
  • 100 ml mleka
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 3 struka sveže mirođije
Share Button

Lagana princez salata

Lagana princez salata će vas oduševiti veoma lepim izgledom. Kombinacija kupusa, žutog mini paradajza i aronije je neobična, ali veoma, veoma ukusna. Lagana princez salataPriprema

Kupus usitniti u secku ili sitno narendati i staviti u zdelu za salatu. Posoliti ga i ostaviti da otpusti sok. Zatim mu dodati bobice sveže aronije i cele plodove žutog mini paradajza. Na kraju se lagana princes salata prelije s dresingom pripremljenim od limunovog soka i narendane korice i ulja. Pažljivo promešati s kašikom sa salatu, prekriti prozirnom folijom i staviti u frižider da se dobro ohladi.

Sastojci

  • 1 glavica svežeg kupusa
  • 150 g sveže aronije
  • 200 g žutog mini paradajza
  • 1 veći limun
  • so
  • ulje
Share Button

Čarobna limun torta

Prekrasnom limun tortom iznenadite i obradujte svoje ukućane. Čarobna limun torta postaće im omiljena zbog divne arome i bogatog, osvežavajućeg ukusa.Čarobna limun tortaPriprema

Pjenasto izmiksati jaja s toplom vodom pa dodati šećer i vanilin šećer i miksati još 2 minuta. Potom dodati brašno, gustin i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješati. Smjesu izliti u kalup obložen s pek papirom. Peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 25-30 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru presjeći na četiri dijela.

Za limun kremu rastopiti puter pa mu dodati šećer i žumanca. Kuvati na pari uz  stalno mešanje. Kad se krema zgusne, dodati sok od limuna i sve dobro umutiti i ostaviti da se ohladi.

Za puter kremu skuvati puding od vanile pa mu dodati puter i sve mješanjem sjediniti u finu kremu.

Čarobna limun torta se filuje sljedećim redosljedom: prvu koru premazati s polovinom limun kreme, staviti drugu koru i premazati je s 1/3 puter kreme, staviti treću koru i premazati je s drugom polovinom limun kreme, staviti četvrtu koru i premazati je s puter kremom.

Na kraju limun tortu ukrasiti s kriškama limuna.

Sastojci

Kora

  • 4 jaja
  • 2 kašike vode
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g brašna
  • 100 g gustina
  • 2 kašikice praška za pecivo

Limun krema

  • 125 g putera
  • 175 g šećera
  • 4 žumanca
  • 125 ml soka od limuna

Puter krema 

  • 1 vanilin puding
  • 60 grama šećera
  • ½ l mlijeka
  • 250 g putera

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Share Button

Kus kus

Kus kus je tradicionalno jelo u kuhinjama sjevernoafričkih zemalja. Ako želite da uživate u novim ukusima, probajte ovu sjajnu kombinaciju mesa, povrća i kus kusa.Kus kus

Priprema

Jagnjetinu isjeći na kocke.

Na maslinovom ulju prodinstati sitno isjeckan crveni luk, dodati isjeckano meso i dinstati dok ne ispari sva tečnost. Zatim dodati isjeckan bijeli luk, biber, mlevenu crvenu paprika, so (od začina svega po malo, ovo je individualno). Ja sam stavljala: mljeveni đumbir, kim, kardamom, majčinu dušicu, čili papriku sa sjemenkama, ruzmarin, origano, bijeli biber i so. Naliti oko četiri šolje vode ili mesnog temeljca i kuhati oko pola sata.

Izvaditi meso, pa dodavati  povrće: prvo mrkvu pa kuhati oko 10 minuta, pa onda 2 paradajza velika, oguljena, izrezana na četvrtine i bez sjemena, pa žutu i crvenu papriku izrezane na trake, na kraju, nakon 5 minuta tikvicu izrezanu na malo krupnije komade. Povrće se ne smije prekuhati.

Zatim u povrće dodati i meso, neka prokuha i skinuti s vatre.

Kus kus, vodu, so , maslac i so staviti u posudu, preliti proključalom vodom, poklopiti i ostaviti 5 minuta. Dodati maslac i promiješati da se istopi.

Kus kus servirati uz meso i povrće.

Sastojci

  • 500 g jagnjetine
  • 2 glavice crvenog luka
  • 2-3 česna bijelog luka
  • biber
  • mlevena crvena paprika
  • so
  • maslinovo ulje

Povrće

  • mrkva
  • paradajz
  • žuta paprika
  • crvena paprika
  • tikvica

Kus kus

  • 200 g kuskusa
  • 200 ml vode
  • 2 kašike maslaca
  • so
  • voda

Autor: Šehiza Duraković Salkić 

Share Button