Pizza paketići

Ništa lepše ni ukusnije od doručka, koji zamiriše celu trpezariju. Zato treba da napravite pizza paketiće, koji su toliko izdašni da ni pred ručak nećete osetiti glad.Priprema

Staviti kvasac u mlaku vodu, dodati šećer, promiješati i ostaviti da nadođe.

Brašno prosijati, staviti sol i nadošli kvasac. Dodati mlako mlijeko i maslinovo ulje, te zamijesiti tijesto (možda ce vam trebati još malo brašna). Ostaviti ga da se udvostruči.

Premjesiti tijesto i ostaviti još pola sata da poveća volumen. Zatim razvaljati tijesto i vaditi krugove promjera 10-ak cm. Sve krugove tijesta premazati kečapom, staviti narendani sir i na sitno narezanu šunku. Preklopiti krajeve da se dobije paketić. Pizza paketići se slože u pleh obložen pek papirom i peku u rerni zagrijanoj na 200°C  oko 15-ak minuta. Po vađenju se  odmah Pizza paketići premažu s margarinom i ostave pod kukinjskom krpom nekih 5 minuta.

Sastojci

  • 400 g brašna
  • 1 žličica soli
  • 1dcl mlake vode
  • 1žličica šećera
  • 1 žlica suhog kvasca
  • 150 ml mlijeka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • kečap
  • sir
  • šunka
  • margarin

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Mirror glaze – ogledalo glazura

Moj prvi prvi mirror glaze!!! Nije lose. Ma stvarno je jednostavno. Kad jednom isprobate ovaj recept, uvericete se da nije komplikovano ovakvom, sjajnom glazurom ukrasiti tortu.Priprema

Dva paketica zelatine pomijesati s 50 ml vode i ostaviti da nabubri. Na laganoj vatri rastopiti secer u vodi i kondenziranom mlijeku. Kad se secer potpuno otopi, dodati zelatinu i lagano mijesati. Cim prokljuca, maknuti s vatre i preliti preko bijele cokolade. Dodajte prehrambenu boju po zeji i ostavite da se ohladi na tacno 32°C . To je najbitnije od svega. I mirror glaze preljevajte po zaledjenoj torti.

Sastojci

  • 2 paketica zelatine
  • 50 ml vode
  • 300 g secera
  • 150 ml vode
  • 200 g kondenziranog mlijeka
  • 300 g bijele cokolade
  • prehrambena boja

Autor: Svjetlana Opačić

Share Button

Čarobni kolač

Mmm … Lakse se dise  kad je na trpezi posle ručka jedna ovakva poslastica.  Na prvi pogled ocarace vas carobni kolac, a tek kad ga probate …
Priprema

Od navedenih sastojaka umesiti tijesto; brasna koristiti po potrebi da se dobije lijepo tijesto za oblikovanje, ni meko, ni tvrdo. Dobro uradjeno tijesto podjeliti na dva dijela. Prvu polovinu ravnomjerno i lagano rasporediti po puterom namascenom plehu ili tepsiji (bice tanko) i prekriti cistom kuhinjskom krpom.

Drugu polovinu tijesta podjeliti na tri loptice, posebno ih zamotati u prozirnu foliju ili kesu za zamrzivac i staviti u frizider da se stvrdnu.

Za fil ulupati bjelanca i dodati djem i mljevene orahe. Pripremljen fil ravnomjerno rasporediti po tijestu u plehu ili tepsiji.

Iz frižidera vaditi jednu po jednu lopticu i ribati je po filu.

Ovaj zaista carobni kolac  treba peci u rerni zagrijanoj na 200°C   oko 25-30 minuta, odnosno dok lijepo ne porumeni. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga isjeci na kockice.

Sastojci

Tijesto

  • 250 g putera
  • 1 cijelo jaje ili 2 do 3 (ovisno od velicine jajeta)
  • 1 soljica secera u prahu
  • 1/2 praska za pecivo
  • malo soli medju prstima
  • 1 kasika kisele pavlake
  • brasna po potrebi
  • 1 vanilin secer ili po ukusu

Fil

  • 2 do tri bjelanca
  • 4 kasike dzema
  • 200 g mljevenih oraha

Autor: Jasmina Kaliman-Vražalica

Share Button

Japanski vetar

Kojim pridevom da se opiše ova torta? Jednostavno,  japanski vetar je fantastična, čarobna,  prekrasna torta, ukrašena prelepim jestivim cvetićima i listićima. Priprema

Belanca (5) dobro izmiksirati uz dodatak 12 kašika šećera i pola kašike sirćeta. Smesu preneti u okrugli kalup obložen pek papirom. Koru sušiti u rerni zagrejanoj na 150°C  oko 50 minuta. Ovako pripremiti sve tri kore.Za krem umutite žumanca i šećer, dodati mleko i kuvati na pari mešajući sve vreme. Kada je fil počeo da se zgušnjava, dodati slatku pavlaku i gustin pa na kraju mlevene bademe i sve lepo sjediniti. Ostaviti fil da se ohladi. Kad je fil dovoljno ohlađen, dodati mu i umešati prethodno dobro umućen maslac.

Tortu japanski vetar slagati sledećim redom: kora, krem, šlag i tako tri puta. Cela torta je premazana šlagom i  ukrašena  jestivim cvetićima i listićima, a vi je možete ulepšati po vlastitom ukusu. Ukrasi su napravljeni  od  čvrsto umućenog šlaga i prehrambenih boja, a pomoću nastavaka prikazanih na slici.

Sastojci

Kore

  • 15 belanaca
  • 36 kašika šećera
  • 1,5 žlice sirćeta

Krem 1

  • 15 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 1/2 l mleka
  • 1 l slatke pavlake
  • 4 kašikegustina
  • 200 g badema
  • 250 g maslaca

Krem 2

  • 250 g šlaga u prahu
  • 250 ml mleka

Ukrašavanje

  • 300 g šlaga u prahu
  • 150 ml mleka
  • prehrambene boje

Autor: Jelena Vukmanović

Share Button

Viki kocki so kokos

Viki kocki so kokos sе dekorativni i mnogu vkusna. Obidi se so ovaj recept i ke dobiete ubava torta.Priprema

6 jajca se bie so 150 g secer  i 1 kesicka vanilin secer se dodava 100 ml maslo, 200 ml mleko se bie i se dodava 300 g brasno i edna kesicka prasak za pecivo. Turva se vo pravoagolna tava br 36 no samo del od smesata i se stava da se peci vo zagreana rerna od 180°C a vo ostanatiot del se dodava 1 lazica kakao se mesa da se soedini.Vo meguvreme na ringla se stava 800 ml mleko da zovrie so 6 lazici secer se dodava 200 g kokos i 5 lazici griz koga ke zgusti se vadi od rerna plehot so keksot se dodava filot so kokos se rasporeduva ramnomerno a nad nego se dodava del od kakao. Keksot se vraka vo rerna da se dopeci. Koga e peceno dodeka e zezok nad nego se renda 100 g cokolado i od toploto toa ke se rastopuva i so noz se rasporeduva cokoladoto koga e poluladno se secat kockite vnimatelno da ne ispuka cokoladoto a nad sekoja kocka se ukrasuva so rastopena bela cokolada i Viki kocki so kokos se podgotvena za konsymiranje.

Sastojci

  • 6 jajca
  • 150 g secer
  • 1 kesicka vanilin secer
  • 100 ml maslo
  • 200 ml mleko
  • 300 g brasno
  • 1 kesicka prasak za pecivo
  • 1 lazica kakao

Fil

  • 800 ml mleko
  • 6 lazici secer
  • 200 g kokos
  • 5 lazici griz
  • 100 g crna cokolada za gotvenje
  • 50 g bela cokolada

Autor: Violeta Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button