Desert snickers latte

 Nije baš kao u starbucks- u, malo je bolje!  Krasan desert u čaša verziji. Napravite i počastite se ovom  ukusnom poslasticom.Desert snickers lattePriprema

Pripremiti prvo pjenu od mlijeka, ako nemate aparat, hladno mlijeko stavite u teglu s poklopcem i protresite što jače 30 sec, pa otvorite teglu i u mikrovalnu stavite još 30 sec na 600w.

Istopiti  mliječnu i tamnu čokoladu s maslacem. Posebno istopiti  mliječne karamele s vrhnjem pa dodati u otopljenu čokoladu. Sve promiješati i još dodati krupnije mljeveni kikiriki i opet promiješati. Ako nećete da se ovoliko zamarate,  kupite gotove snikers čokoladice i otopite ih s malo maslaca i 50 g tamne čokolade.

Skuvati jaku espreso kavu, s mlijekom ili bez, sa šećerom ili bez.

U čašu stavite prvo snikers mješavinu, pa kavu i na vrh pjenicu od mlijeka. Desert snickers latte ukrasite s narendanom  čokoladom.

Sastojci

  • 500 ml mlijeka
  • 50 g mliječne čokolade
  • 50 g tamne čokolade
  • pola kašike maslaca
  • 50 g mliječnih karamela
  • 2-3 kašike vrhnja
  • 2 kašike krupnije mljevenog kikirikija
  • espreso kava

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Jabuke iz rerne-tufahije

Tufahije su omiljena voćna poslastica bosanske kuhinje, poreklom iz Persije. Ovaj desert vam može dobro doći kad vam se najave iznenada gosti, a i deca ga naročito vole. Tufahije se mogu praviti na dva načina; jedan je da se jabuke kuvaju, a drugi je da se peku. Naš recept je kombinacija ova dva načina.

Jabuke iz rerne-tufahijePriprema

Jabuke oprati i oljuštiti pa im izdubiti sredinu. Koricu treba sačuvati.

Zakuvati vodu sa 70 g šećera, vanilin šećerom i sokom od limuna pa u nju spustiti jabuke i poklopiti. Kratko kuvati uz okretanje, oko 15 minuta, dok ne postanu prozirne i malo omekšaju pa ih izvaditi i staviti u vatrostalnu posudu. Naravno, jabuke ne smeju previ[e das omekšaju, jer bi izgubile formu.

U tečnost, u kojoj su se kuvale jabuke, staviti preostali šećer i kore od jabuka. Kad sirup prokuva, procediti ga i ostaviti da se prohladi.

Za nadev ulupati čvrst sneg od belanaca pa mu dodati vanilin šećer i mlevene orahe.

Kuvane jabuke nafilovati s nadevom i složiti u tepsiju. Tufahije peći  na 180°C 10 minuta.

Pečene tufahije izvaditi iz rerne, preliti toplim sirupom i ukrasiti po želji. 

Sastojci

  • 8 jabuka srednje veličine
  • 1 l vode
  • 200 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 limun

Nadev

  • 1 bjelance
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g oraha

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Musaka s krompirima i tikvicama

Ukusno, sočno glavno jelo…musaka s krompirima i tikvicama. Probajte!Musaka s krompirima i tikvicamaPriprema

Krompir i tikvice oguliti i iseckati na kolutiće. Kolutići tikvice se posole i ostave oko 20 minuta da puste sok.

U međuvremenu se sprema fil sa mesom. Uprži se iseckani crni luk u pouljenoj posudi pa se dodaju rendana mrkva i celer. Kad se uprže, doda im se mleveno meso, promeša i  još malo uprži. Dodaju se so, biber i mlevena crvena paprika te na kraju belo vino pa  se nastavi prženje dok tečnost ne ispari.

U podmazanu vatrostalnu posudu prvo se složi red krompira pa se dodaju začini, a preko njih fil od mesa. Preko mesa se stavljaju kolutići tikvica, pa fil od  mesa i odozgo krompir. Sve se zalije s vodom u kojoj je razmućena kocka za supu.

Musaka s krompirima i tikvicama se stavi u rernu zagrejanu na 200°C oko 30 minuta,  dok ne porumeni. Kad ispari tečnost iz musake, zalije se s mešavinom od jaja, kisele pavlake i mleka pa se vrati u rernu da se dopeče.

Sastojci

  • 300g mlevenog junećeg mesa
  • 500 g krompira
  • 1 tikvica
  • so
  • biber
  • 1 kocka za supu
  • voda
  • ulje

Fil

  • 2 glavica crnog luka
  • 1 mrkva
  • malo celera
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike
  • biber
  • so
  • 150 ml belog vina

Preliv

  • 3 – 4 jaja
  • 200 ml kisele pavlake
  • 150 ml mleka

Autor: Tanja Trajkovska

Share Button

Sok od drenjina

Drenjina je samonikla biljka koštuničavih, crvenih plodova. Poznata je izreka “zdrav kao dren” , što potvrđuje da su drenjine, a time i sok od drenjina, veoma bogati korisnim sastojcima, koji doprinose zdravlju našeg organizma.Sok od drenjinaPriprema

Drenjine ubrati  i ostaviti u odgovarajucoj posudi 4-5 dana da „nadodju“, omeksaju. Zatim ih rukama dobro izgnjeciti da se odvoje sjemenke od mesa ploda. Dodati vodu, izmijesati dobro, procijediti.  Izmjeriti koliko ima litara soka pa dodati secer. drenjine1Mijesati dok se secer potpuno ne istopi. Sok od drenjina uliti u staklene flase i pasterizovati.

Sastojci

  • 3 kg drenjina
  • 5 l vode
  • 120 g secera na svaki litar soka

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Havana torta

Ako volite lagane,kremaste poslastice,  havana torta  je najbolji  izbor. Havana tortaPriprema

Pripremiti  želatin prema uputstvu na kesici.

Zakuhati mlijeko sa šećerom  pa dodati nabubreli želatin. Sve dobro promešati i ostaviti da se potpuno ohladi. Nakon 1 sat hlađenja do sobne temperature, smjesu treba staviti u frižider da se potpuno ohladi i stegne. U ohlađenu smjesu dodati i umešati dobro umućenu slatku pavlaku i fil je gotov.

U kalup za torte staviti prozirnu foliju.  Po dnu posuti mješavinu mljevenih oraha i mljevenih napolitanki s lješnjacima. Zatim prerkriti s jednim delom fila i tim redosledom nastaviti do utroška mešavine za podlogu i fila.

Složenu havana tortu ostaviti u frižideru preko noći. Sutradan će da bude dovoljno čvrsta da se može izvaditi iz kalupa.

Sastojci 

Podloga

  • 200 g mljevenih napolitanki s lješnjacima
  • 200 g mljevenih oraha 

Fil

  • 1 l mlijeka
  • 17 kašika šećera
  • 30 g zelatina
  • 100 ml vode
  • 500 ml slatke pavlake

Autor: Amira Handžar

Share Button
error: Content is protected !!